---
slug: gofry-thermomix
title: "Gofry Thermomix"
servings: 18
prep_time_minutes: 3
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "snack", "dessert"]
---

# Gofry Thermomix

Pyszne i chrupiące gofry przygotowane w Thermomixie to idealny przysmak na wakacje lub weekendowy poranek. Gotowanie jest szybkie i nie wymaga żadnego mieszania ręcznego.

## Składniki

- 280 g mąka pszenna typ 500
- 310 ml mleko 3,2%
- 130 ml olej rzepakowy
- 2 szt jajko
- 10 g cukier waniliowy
- 20 g cukier puder
- 5 g proszek do pieczenia
- 3 g sól

## Przygotowanie

1. W naczyniu Thermomixa nałóż motylek.
2. Dodaj wszystkie składniki.
3. Mieszaj 20 sekund / obroty 4.
4. Zostaw na 10-15 minut, by ciasto lekko zgęstniało.
5. Ponownie zamieszaj przez 20 sekund / obroty 4.
6. Piecz w dobrze rozgrzanej gofrownicy, aż gofry będą miały złoty kolor.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść motylek na nożu w naczyniu Thermomixa, aby zapewnić lepsze mieszanie składników.
- *Dlaczego:* Motylek pomaga w skutecznym mieszaniu, szczególnie gęstych ciast.
- *Pro tip:* Zawsze sprawdź, czy motylek jest prawidłowo osadzony, zanim zaczniesz dodawać składniki.

**Krok 2.** Dodaj wszystkie składniki do naczynia Thermomixa w kolejności podanej w przepisie.
- *Dlaczego:* Kolejność dodawania składników może wpływać na jednolitość ciasta.
- *Pro tip:* Zacznij od cieczy, potem dodaj suche składniki, a na końcu jajka i tłuszcz.

**Krok 3.** Ustaw mieszanie na 20 sekund przy obrotach 4, aby uzyskać gładkie ciasto.
- *Dlaczego:* Optymalne ustawienie zapewnia szybkie i jednolite połączenie składników bez przemieszczania.
- *Pro tip:* Nie przekraczaj czasu mieszania, by nie wpłynąć na strukturę ciasta.

**Krok 4.** Odstaw ciasto na 10–15 minut, aby proszek do pieczenia zaczął działać i ciasto lekko zgęstniało.
- *Dlaczego:* Pozwolenie ciastu odpocząć poprawia jego konsystencję i pulchność gotowych gofrów.
- *Pro tip:* Przykryj naczynie ściereczką, by ciasto nie wysychało.

**Krok 5.** Po odpoczynku ponownie wymieszaj ciasto przez 20 sekund na obrotach 4.
- *Dlaczego:* Powtórne mieszanie odświeża strukturę ciasta i zapewnia jednolitość przed pieczeniem.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj 10–20 ml mleka.

**Krok 6.** Rozgrzej gofrownicę, nałóż odpowiednią porcję ciasta i piecz, aż gofry będą złociste.
- *Dlaczego:* Dobrze rozgrzana forma zapewnia równomierne upieczenie i chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Nie przekładaj gofrów zbyt wcześnie – poczekaj, aż się lekko ostygną, by nie pękały.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 6.2 g |
| Błonnik | 0.7 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ciasto na gofry bez Thermomixa?**

Tak, ciasto można wymieszać ręcznie lub mikserem ręcznym. Ważne, by dokładnie połączyć składniki i dać ciastu odpocząć przed pieczeniem.

**Dlaczego warto zostawić ciasto na 10–15 minut?**

To pozwala proszkowi do pieczenia zacząć działać i lepiej wchłonąć się do mąki, co daje pulchniejsze gofry.

**Jak przechowywać niespodowane gofry?**

Gofry najlepiej jeść od razu, ale można je przechowywać w pudełku hermetycznym do 2 dni lub zamrozić na 1 miesiąc.

**Czy gofry można zrobić bez jajek?**

Można spróbować zastąpić jajka substytutem jajek roślinnych, ale struktura i smak mogą się nieco zmienić.

**Jakie dodatki pasują do gofrów?**

Doskonale sprawdzą się truskawki, bita śmietana, czekolada, banany lub lodówka. Można też posypać cukrem pudrem.