---
slug: gofry-z-maslem
title: "Gofry z masłem"
servings: 7
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["dessert", "breakfast_dish"]
---

# Gofry z masłem

Puszyste i delikatne gofry z dodatkiem masła to idealny deser, który można szybko przygotować w domu. Doskonale sprawdzą się na niedzielnej pogawędce lub jako słodkie urozmaicenie śniadania.

## Składniki

- 320 g mąka pszenna typ 500
- 20 g cukier
- 5 g proszek do pieczenia
- 2 szt jajko
- 250 ml mleko 3,2%
- 100 g masło

## Przygotowanie

1. Rozpuść masło i odstaw je do ostygnięcia.
2. Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
3. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i ostudzone masło.
4. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
5. Upiecz gofry w gofronicy zgodnie z instrukcją urządzenia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozpuść masło w garnku lub w mikrofalówce, a następnie odstaw je na kilka minut, by ostygło do temperatury pokojowej.
- *Dlaczego:* Ciepłe masło mogłoby zdezorganizować strukturę ciasta, jeśli zostanie dodane zbyt wcześnie.
- *Pro tip:* Masło nie powinno być zbyt gorące – najlepiej, gdy jest ciepłe, ale nie parzy.

**Krok 2.** W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli, a następnie dokładnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Sól podkreśla słodki smak, a mieszanie suchych składników zapobiega komkom w ciście.
- *Pro tip:* Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, by ciasto było lżejsze i puszyste.

**Krok 3.** W innej misce roztrzep jajka, a potem dodaj mleko i ostudzone, rozpuszczone masło, mieszając do uzyskania jednolitej mieszanki.
- *Dlaczego:* Oddzielne mieszanie mokrych składników zapewnia ich lepsze połączenie przed dodaniem do suchych.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by nie wprowadzać nadmiaru powietrza, które może wpłynąć na konsystencję.

**Krok 4.** Wlej płynne składniki do miski z suchymi i mieszaj łyżką, aż całość się połączy i nie będą widoczne grudki.
- *Dlaczego:* Zbyt intensywne mieszanie może spowodować gęste ciasto – wystarczy mieszać do połączenia składników.
- *Pro tip:* Nie mieszaj dłużej niż 30 sekund – lekkie grudki znikną podczas pieczenia.

**Krok 5.** Wlej porcję ciasta do rozgrzanej gofronicy, zamknij wieko i piecz 3–5 minut, aż gofry będą złote i chrupiące.
- *Dlaczego:* Gofronica równomiernie przepieka ciasto, nadając charakterystyczną kratkowaną strukturę.
- *Pro tip:* Nie otwieraj gofronicy zbyt wcześnie – poczekaj, aż gofry przestaną parować.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 38.1 g |
| Cukry | 8.3 g |
| Tłuszcze | 12.4 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 210 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ciasto na gofry z wyprzedzeniem?**

Tak, ciasto można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed pieczeniem delikatnie wymieszaj.

**Dlaczego moje gofry wychodzą mokre w środku?**

Zbyt mały czas pieczenia lub zbyt niska temperatura gofronicy mogą powodować wilgotny środek. Piecz dłużej lub sprawdź kalibrację urządzenia.

**Czy można zamrozić upieczone gofry?**

Tak, upieczone gofry można zamrozić i podgrzewać w tosterze lub piekarniku. Zachowują dobry smak i chrupkość.

**Czy da się zrobić gofry bez jajek?**

Można zastąpić jajka substytutem jajkowym (np. 2 łyżki mąki z 3 łyżkami wody), ale struktura będzie nieco gęstsza.

**Jakie dodatki pasują do gofrów?**

Doskonale sprawdzą się truskawki, bita śmietana, syrop klonowy, banany, czekolada lub lody waniliowe.