---
slug: gofry-z-patelni
title: "Gofry z patelni"
servings: 6
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 7
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "snack", "dessert"]
---

# Gofry z patelni

Nie masz gofrownicy? Nie szkoda! Te gofry z patelni są szybkie, proste i pyszne. Gotowe w kilka minut z podstawowych składników.

## Składniki

- 1 szt jajko
- 125 ml mleko 2%
- 125 g mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
- 20 ml olej rzepakowy
- 10 g proszek do pieczenia
- 10 g cukier

## Przygotowanie

1. Mąkę wsyp do miski, wlej mleko i wymieszaj za pomocą rózgi.
2. Wbij jajko, dodaj proszek do pieczenia, cukier i olej rzepakowy.
3. Wymieszaj ponownie całą masę.
4. Wylewaj ciasto w niewielkich porcjach na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj mąkę z mlekiem w misce, aż masa będzie gładka i bez grudek.
- *Dlaczego:* To zapobiega komulowaniu się mąki i zapewnia jednolitą konsystencję ciasta.
- *Pro tip:* Zacznij mieszać od środka, stopniowo wciągając mąkę z brzegów.

**Krok 2.** Dodaj jajko, proszek do pieczenia, cukier i olej rzepakowy do masy.
- *Dlaczego:* Składniki te dodają smaku, puszystości i struktury gofrom.
- *Pro tip:* Wlej olej ostatni, by nie utrudniać mieszania suchych składników.

**Krok 3.** Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż ciasto będzie jednolite.
- *Dlaczego:* Jednolite ciasto gwarantuje równomierne pieczenie i puszystość gofrów.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie wyrobić klejku i nie uczynić gofrów gumowatymi.

**Krok 4.** Na rozgrzanej patelni bez dodatkowego tłuszczu wylewaj małe porcje ciasta.
- *Dlaczego:* Patelnia powinna być rozgrzana, by ciasto nie przywarło i ładnie się rumieniło.
- *Pro tip:* Użyj łyżki do lodów lub miarki, by porcje były równe i miały ładny kształt.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 24.1 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 7.8 g |
| Błonnik | 0.9 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić te gofry bez jajka?**

Można spróbować zastąpić jajko mieszaniną chia lub lnianą (1 łyżka nasion + 3 łyżki wody), ale konsystencja może być mniej puszysta.

**Dlaczego moje gofry się przywarają do patelni?**

Patelnia może być za gorąca lub za zimna. Upewnij się, że jest dobrze rozgrzana, ale nie przegrzana. Anti-przywarcie pomaga też lekko posmarować powierzchnię olejem.

**Czy można zamrozić te gofry?**

Tak, po upieczeniu ostudź je i zamarź w folii. Podgrzej w tosterze lub na patelni — będą tak samo smaczne.

**Czy da się użyć mąki bezglutenowej?**

Tak, możesz zastosować mąkę bezglutenową do wypieków, ale dodaj 1/2 łyżeczki guma guar dla lepszej struktury.

**Jakie dodatki pasują do tych gofrów?**

Idealne są truskawki, banany, bita śmietana, syrop klonowy, czekolada lub cukier puder. Świetnie nadają się na śniadanie lub deser.