---
slug: gorace-mleko-karmelowe
title: "Gorące mleko karmelowe"
servings: 4
prep_time_minutes: 9
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Gorące mleko karmelowe

Gorące mleko karmelowe to prosty napój przygotowywany z mleka i masy kajmakowej. Idealnie rozgrzewa w chłodne dni i doskonale sprawdza się jako wieczorna przekąska. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut przy użyciu urządzenia wielofunkcyjnego. Napój ma delikatny, słodki smak karmelu i kremową konsystencję.

## Składniki

- 500 ml mleko
- 200 g masa kajmakowa (lub krówka do rozpuszczenia)

## Przygotowanie

1. Założyć motylek w multicookerze. Do naczynia miksującego włożyć kajmak i wlać mleko.
   - **Wskazówka:** Upewnij się, że kajmak jest w temperaturze pokojowej - łatwiej się rozpuści.
2. Uruchomić program 8 min/70°C z miksowaniem.
   - **Wskazówka:** Temperatura 70°C zapewnia optymalne rozpuszczenie kajmaku bez przypalenia mleka.
3. Podawać natychmiast po przygotowaniu w rozgrzanych kubkach.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zainstaluj motylek w urządzeniu wielofunkcyjnym. Włóż 200g masy kajmakowej do naczynia miksującego, następnie powoli wlej 500ml mleka.
- *Dlaczego:* Motylek zapewnia delikatne mieszanie bez spieniania mleka, a dodanie kajmaku przed mlekiem ułatwia równomierne rozpuszczenie.
- *Pro tip:* Jeśli kajmak jest bardzo twardy, pokrój go na mniejsze kawałki - szybciej się rozpuści.

**Krok 2.** Ustaw temperaturę na dokładnie 70°C i czas na 8 minut z włączonym miksowaniem na niskich obrotach.
- *Dlaczego:* Temperatura 70°C jest idealna - wystarczająco wysoka do rozpuszczenia kajmaku, ale nie doprowadzi do zagotowania mleka.
- *Pro tip:* Nie zwiększaj temperatury powyżej 70°C, bo mleko może się zważyć lub przypalić.

**Krok 3.** Podczas przygotowywania rozgrzej kubki, sparzając je gorącą wodą i osuszając.
- *Dlaczego:* Ciepłe kubki utrzymają napój w odpowiedniej temperaturze dłużej.
- *Pro tip:* Możesz dodać szczyptę cynamonu lub wanilii dla dodatkowego aromatu.

**Krok 4.** Gdy program się zakończy, natychmiast przelej mleko do rozgrzanych kubków i podawaj od razu.
- *Dlaczego:* Gorące mleko karmelowe najlepiej smakuje w wysokiej temperaturze - szybko stygnie.
- *Pro tip:* Możesz udekorować pianką z mleka lub posypać kakao dla lepszego wyglądu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 20 g |
| Tłuszcze | 7 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować ten napój bez urządzenia wielofunkcyjnego?**

Tak, podgrzej mleko w garnku na małym ogniu do 70°C, dodaj pokrojony kajmak i mieszaj rózgą do rozpuszczenia.

**Jak długo można przechowywać gotowy napój?**

Najlepiej spożyć od razu. W lodówce można przechować maksymalnie 2 dni, ale trzeba ponownie podgrzać.

**Czy można zastąpić kajmak czym innym?**

Możesz użyć słonego karmelu, kremu karmelowego lub domowego kajmaku, ale proporcje mogą się różnić.

**Dlaczego mleko się zważyło?**

Prawdopodobnie temperatura była za wysoka lub mleko zagotowało się. Używaj maksymalnie 70°C.

**Czy można dodać alkohol do tego napoju?**

Tak, możesz dodać łyżkę rumu, whiskey lub likieru karmelowego już po przygotowaniu.

**Jak sprawić, żeby napój był bardziej karmelowy?**

Zwiększ ilość kajmaku do 250g lub dodaj łyżkę syropu karmelowego na koniec.