---
slug: gotowane-palki-z-kurczaka-na-salacie-z-paprykowym-sosem
title: "Gotowane pałki z kurczaka na sałacie z paprykowym sosem"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Gotowane pałki z kurczaka na sałacie z paprykowym sosem

Soczyste pałki z kurczaka gotowane, a następnie lekko podsmażone z papryką i duszone w aromatycznym sosie. Podawane na kolorowym mixie sałatkowym z ryżem i posypane natką pietruszki.

## Składniki

- 4 szt pałki z kurczaka duże
- 30 g masło
- 15 ml olej z pestek winogron
- 1 szt papryka czerwona pokrojona w paski
- 1 szt papryka zielona pokrojona w paski
- 1 szt papryka żółta pokrojona w paski
- 2 gałązka natka pietruszki pokrojona
- 100 g garść sałat mix kolorowych
- 1000 ml woda
- 1 kostka bulion warzywny knorr (może zawierać glutaminian sodu)
- 1 opakowanie fix leczo knorr (zawiera paprykę i przyprawy)
- 200 g ryż (gotowany)

## Przygotowanie

1. Zalej pałki z kurczaka wodą, dodaj kostkę bulionową i gotuj 45 minut. Wyjmij mięso, odcedź i odstaw na chwilę. Na patelni rozgrzej masło i olej, podsmaż paprykę, dodaj mięso, polaną połową szklanki wywaru, wsyp fix i dusz 10 minut.
2. Ułóż duszone pałki na sałacie z gotowanym ryżem i posyp pokrojoną natką pietruszki. Podawaj ciepło.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej pałki z kurczaka litrem wody, dodaj kostkę bulionową i gotuj na średnim ogniu 45 minut, aż mięso będzie miękkie. Wyjmij pałki, odcedź je i odstaw. Na patelni rozgrzej masło i olej, dodaj pokrojoną paprykę i smaż 3 minuty. Wrzuć pałki, dodaj 125 ml wywaru i całe opakowanie fix leczo, wymieszaj i dusz pod przykryciem 10 minut na małym ogniu.
- *Dlaczego:* Długie gotowanie mięsa sprawia, że staje się ono soczyste i łatwe do oddzielenia od kości, a duszenie z fixem nadaje soku i intensywnego smaku.
- *Pro tip:* Nie wyrzucaj wywaru – użyj go do podsycenia sosu, by dać danie więcej głębi smakowej.

**Krok 2.** Na talerzach ułóż porcję mixu sałatkowego, na wierzch dodaj porcję gotowanego ryżu, umieść duszone pałki i posyp obficie pokrojoną natką pietruszki. Podawaj od razu, gdy danie jest ciepłe.
- *Dlaczego:* Kombinacja świeżej sałaty, ryżu i ciepłego mięsa z sosem tworzy zrównoważone i satysfakcjonujące danie główne.
- *Pro tip:* Ryż lepiej smakuje, jeśli został przemyty przed ugotowaniem – to zapobiega kleistości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 7.2 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast fixu leczo użyć czegoś innego?**

Tak, zamiast fixu możesz użyć sałatki z papryki, pomidorów i cebuli z odrobiną octu i cukru. Fix nadaje jednak charakterystyczny smak i gęstszą konsystencję.

**Czy pałki można piec w piekarniku?**

Tak, po wygotowaniu pałki można ułożyć na blasze i piec 20 minut w 180°C, aby skórka była chrupiąca. Wtedy podsmażanie nie jest konieczne.

**Czy danie nadaje się do podgrzania?**

Tak, danie można podgrzać na patelni lub w mikrofalówce. Dodaj odrobinę wody, by nie wyschło. Sałatę lepiej dodać świeżą.

**Czy fix leczo zawiera alergeny?**

Tak, fix leczo Knorr może zawierać glutaminian sodu, gluten i musztardę – sprawdź etykietę, jeśli masz wrażliwość.