---
slug: gramatka
title: "Gramatka"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Gramatka

Gramatka to tradycyjny napój z piwa, przyprawiony kminkiem, cukrem i solą. Szybki w przygotowaniu i idealny na chłodne wieczory.

## Składniki

- 1.25 l jasnego piwa
- 1.7 ml kminku
- 30 g cukru (dwie czubate łyżki)
- 0 szt sól (do smaku)
- 500 ml wody

## Przygotowanie

1. Zagotuj piwo i dodaj kminku, cukier oraz sól.
2. Cały czas mieszając, gotuj około 5 minut na średnim ogniu.
3. Przeciep napój przez drobne sitko, a następnie dodaj przegotowaną wodę.
4. Podawaj ciepły, idealnie rozgrzewa i smakuje.
5. Serwuj z grzankami z pszennego chleba usmażonymi na masle.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej piwo do garnka i postaw na średniego ognia. Dodaj kminku, cukier i szczyptę soli, mieszając delikatnie.
- *Dlaczego:* Rozgrzanie piwa z przyprawami pozwala im oddać aromat i smak.
- *Pro tip:* Nie dopuszczaj do silnego wyparowania — gotuj delikatnie, by nie utracić alkoholu i aromatów.

**Krok 2.** Gotuj mieszając przez około 5 minut, aż cukier się rozpuści i składniki dobrze się połączą.
- *Dlaczego:* Krótkie gotowanie pomaga rozpuścić cukier i wzmocnić smak napoju.
- *Pro tip:* Mieszaj drewnianą łyżką, by nie uszkodzić dna garnka.

**Krok 3.** Przelej napój przez drobne sitko do drugiego naczynia, usuwając osad, a potem dodaj przegotowaną wodę.
- *Dlaczego:* Przecieranie usuwa osad i nadaje napojowi gładką konsystencję.
- *Pro tip:* Użyj sitka z bardzo drobną siatką lub płótna, by napój był klarowny.

**Krok 4.** Podawaj gramatkę ciepłą, w filiżankach lub kubkach.
- *Dlaczego:* Ciepły napój najlepiej działa rozgrzewająco i smakowo.
- *Pro tip:* Nie gotuj ponownie po przecieraniu — wystarczy podgrzać delikatnie.

**Krok 5.** Przygotuj grzanki z chleba pszennego, smażąc je na maśle do złotego koloru.
- *Dlaczego:* Grzanki dodają chrupkości i komplementują smak napoju.
- *Pro tip:* Użyj dobrej jakości masła, by dodać aromatu i bogatszego smaku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 28.5 g |
| Cukry | 25 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy gramatkę można przygotować z piwa bezalkoholowego?**

Tak, można użyć piwa bezalkoholowego. Smak będzie nieco inny, ale napój nadal będzie smaczny i aromatyczny.

**Dlaczego przeciera się gramatkę przez sitko?**

Przecieranie usuwa osad z przypraw i cukru, dzięki czemu napój jest klarowny i gładki w smaku.

**Czy gramatkę można podawać z lodami?**

Nie, to ciepły napój. Podaje się go rozgrzany, najlepiej jako komfortową potrawę wieczorną.

**Jak długo można przechowywać gramatkę?**

Najlepiej wypić ją od razu. Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzać przed podaniem.

**Czy gramatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Zawiera alkohol z piwa, który częściowo odparowuje. Dla dzieci lepiej przygotować wersję z piwem bezalkoholowym.