---
slug: granola-orzechowa-czekoladowa-i-rodzynkowa-jednoczesnie
title: "Granola Orzechowa, Czekoladowa i Rodzynkowa jednocześnie"
servings: 10
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "snack", "baked_good"]
---

# Granola Orzechowa, Czekoladowa i Rodzynkowa jednocześnie

Domowa granola z orzechami, gorzka czekolada i rodzynkami – idealna na śniadanie lub jako przekąska. Szybka w przygotowaniu i pełna smaku.

## Składniki

- 125 g płatki owsiane, mieszane zwykłe i błyskawiczne
- 30 g wiórki kokosowe
- 30 g pestki słonecznika
- 30 g orzechy włoskie
- 60 g cukier trzcinowy jasny
- 60 g miód
- 25 g gorzka czekolada 60% (posiekana)
- 50 g rodzynki
- 15 ml olej (1 łyżka)

## Przygotowanie

1. Wszystkie składniki oprócz rodzynek i czekolady wymieszaj w misce.
2. Nagрей piekarnik do 160 °C.
3. Wysyp mieszankę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Piecz około 30 minut, mieszając od czasu do czasu, by nie przypaliła się.
5. Po ostudzeniu zmieszaj z rodzynkami i posiekaną czekoladą.
6. Przechowuj w szczelnym pojemniku w suchym miejscu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz płatki owsiane, wiórki kokosowe, pestki słonecznika, orzechy włoskie, cukier trzcinowy, miód i olej. Wymieszaj, aż wszystko będzie równomiernie pokryte.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia, że każdy kęs granoli będzie smaczny i dobrze sklejony po upieczeniu.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki lub silikonowej łopatki, by nie uszkodzić powierzchni miski.

**Krok 2.** Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 160 °C, by się nagrzał, zanim włożysz blachę.
- *Dlaczego:* Poprawne nagrzanie piekarnika zapobiega nierównomiernemu pieczeniu i przypaleniu.
- *Pro tip:* Pozwól piekarnikowi nagrzać się przez 10–15 minut przed włożeniem granoli.

**Krok 3.** Równomiernie rozłóż mieszankę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, by całość upiekła się jednolicie.
- *Dlaczego:* Równa warstwa zapewnia, że granola upiecze się równomiernie i ładnie zrumieni.
- *Pro tip:* Nie zagęszczaj masy – zostaw trochę miejsca między kawałkami, by mogła się skruszyć.

**Krok 4.** Piecz granolę przez około 30 minut, co 10 minut delikatnie mieszając, by nie przypaliła się.
- *Dlaczego:* Mieszanie zapobiega przypaleniu i pomaga w równomiernym zrumienieniu całej porcji.
- *Pro tip:* Jeśli granola zaczyna ciemnieć zbyt szybko, zmniejsz temperaturę do 150 °C.

**Krok 5.** Po całkowitym ostudzeniu granoli dodaj rodzynki i posiekaną gorzką czekoladę, następnie delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Dodanie czekolady po ostudzeniu zapobiega jej stopieniu, a rodzynki nie wyparzają się.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz większych kawałków granoli, nie mieszaj zbyt intensywnie po dodaniu czekolady.

**Krok 6.** Przechowuj gotową granolę w szczelnym słoiku lub pojemniku w suchym, ciemnym miejscu.
- *Dlaczego:* Szczelne opakowanie chroni przed wilgocią i utratą chrupkości.
- *Pro tip:* Poprawnie przechowywana granola może być świeża nawet przez 4 tygodnie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 15.6 g |
| Tłuszcze | 11.8 g |
| Błonnik | 3.4 g |
| Sód | 12 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić miód innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć syropu klonowego lub agawy. Działa to dobrze w wersjach wegańskich.

**Dlaczego moja granola nie skleja się w kawałki?**

Może być za mało miodu lub zbyt krótki czas pieczenia. Upewnij się, że dobrze wymieszałeś i wystarczająco długo piekłeś.

**Czy można zrobić granolę bez pieczenia?**

Tak, ale nie będzie tak chrupiąca. Wersja bez pieczenia wymaga dłuższego stania w lodówce po zmieszaniu.

**Jakie orzechy można dodać do granoli?**

Dobrze sprawdzają się orzechy laskowe, migdały, nerkowce lub orzechy nerkowca. Możesz je prażyć wcześniej dla intensywniejszego smaku.

**Czy granola jest zdrowa?**

Tak, jeśli nie dodaje się zbyt dużo cukru. Granola z orzechami i płatkami to dobry źródło błonnika i zdrowych tłuszczów.

**Czy można zamiast rodzynek użyć innych suszonych owoców?**

Oczywiście – suszone morele, figi, kokos lub żurawina świetnie się sprawdzą.