---
slug: grillowana-kukurydza
title: "Grillowana kukurydza"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 40
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "snack"]
---

# Grillowana kukurydza

Pyszna grillowana kukurydza z kminem, ostrym chili i serem cheddar, podawana z cytryną i świeżą kolendrą. Idealna przekąska na lato.

## Składniki

- 4 szt kukurydza kolba
- 1 szt chili
- 5 ml kmin rzymski mielony
- 60 ml sos hellmann’s sweet chili samba
- 100 g cheddar starty
- 1 pęczek posiekany pęczek kolendry
- 1 szt limonka
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Wymieszaj sos Hellmann's, 1 łyżeczkę chili, sól i kmin w filiżance. Odstaw na bok.
2. Przekrój kukurydzę wzdłuż na cztery części. Można też użyć całych kolb.
3. Posmaruj kukurydzę połową mieszanki sosu. Grilluj 8–10 minut, aż lekko się zwęgli.
4. Wyłóż kukurydzę na półmisek, posyp serem i kolendrą, skrop resztą sosu, chili i podawaj z limonką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej misce wymieszaj 60 ml sosu Sweet Chili Samba, 5 ml mielonego chili, szczyptę soli i 5 ml kmieniu rzymskiego. Całość odstaw na chwilę, by aromaty się połączyły.
- *Dlaczego:* Mieszanie sosu z wyprzedzeniem pozwala przyprawom lepiej odnieść smak i wchłonąć się.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz mielonego chili, możesz użyć 1 drobno posiekanej świeżej papryczki chili.

**Krok 2.** Użyj ostrego noża, by ostrożnie przeciąć każdą kolbę kukurydzy wzdłuż na 4 równe ćwiartki. Pracuj na desce do krojenia, trzymając kolbę stabilnie.
- *Dlaczego:* Ćwiartki kukurydzy łatwiej się grillują i lepiej wchłaniają sos w porównaniu do całej kolby.
- *Pro tip:* Jeśli wolisz, możesz zostawić kolby całe – będą smakować równie dobrze, choć dłużej się grillują.

**Krok 3.** Na rozgrzanym grillu ułóż kawałki kukurydzy i smaruj je połową przygotowanego sosu. Obracaj co kilka minut, aż pojawi się złoty rumień.
- *Dlaczego:* Grillowanie nad ogniem nadaje kukurydzy charakterystyczny palony smak i lekko chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj – kukurydza może wyschnąć; gotowość sprawdzisz po delikatnym ugnieceniu ziaren.

**Krok 4.** Ułóż ugrillowane kawałki kukurydzy na półmisku, posyp 100 g startego cheddara i posiekaną kolendrą, skrop resztą sosu, dodaj chili i podawaj z kawałkami limonki do skraplania.
- *Dlaczego:* Dodanie sera i świeżych składników na końcu zachowuje ich teksturę i aromat.
- *Pro tip:* Sztokrotkę lub natkę pietruszki możesz dodać razem z kolendrą dla dodatkowego smaku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 7.5 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 10.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować kukurydzę w piekarniku?**

Tak, można upiec kukurydzę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–25 minut, obracając raz. Smak będzie mniej palony, ale nadal smaczny.

**Czy sos można zastąpić domowym?**

Oczywiście – wymieszaj majonez, czerwony sos chili, sok z limonki i szczyptę cukru, by otrzymać podobny smak.

**Jak przechowywać resztki?**

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj w mikrofalówce lub na patelni.

**Czy przekąska jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, przepis jest wegetariański, o ile używasz wegetariańskiego sera i sosu bez składników zwierzęcych.