---
slug: grillowana-piers-z-indyka
title: "Grillowana pierś z indyka"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Grillowana pierś z indyka

Grillowana pierś z indyka to smaczne i pożywne danie idealne na letnie grillowanie lub przygotowanie w domu. Mięso serwuje się z aromatycznym warzywnym leczo przygotowanym z pieczarek, papryki, pomidorów i cebuli oraz sosem z saszetki Knorr. Danie idealnie komponuje się z kaszą bulgur.

## Składniki

- 1 szt pierś z indyka
- 1 opakowanie naturalnie smaczne zapiekanka makaronowa z szynką knorr (saszetka gotowa do rozpuszczenia)
- 1 szt średnie pieczarki
- 1 szt średnie pomidory bez skórki
- 1 szt zielona papryka
- 1 szt czerwona papryka
- 1 szt mała cebula
- 15 ml olej rzepakowy
- 250 ml woda
- 0 szt pieprz do smaku (do smaku)
- 0 szt tymianek do smaku (do smaku)
- 0 szt zioła prowansalskie do smaku (do smaku)
- 1 szt kasza bulgur

## Przygotowanie

1. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulkę z pieczarkami, przełóż do rondla i dodaj pokrojoną w paski paprykę i pokrojone w kostkę pomidory.
2. Saszetkę Naturalnie Smaczne! Zapiekanka makaronowa z szynką rozmieszaj w wodzie.
3. Przygotowany sos wlej do rondla z warzywami i duś na wolnym ogniu do miękkości warzyw, mieszając od czasu do czasu.
4. Indyka umyj, dopraw pieprzem, ziołami i usmaż na grillu elektrycznym. Podawaj z kaszą bulgur i leczo warzywnym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej 15 ml oleju rzepakowego na patelni, dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i pieczarki, smaż 5 minut, aż zmiękną, następnie przenieś je do garnka i dodaj paprykę pokrojoną w paski oraz pomidory w kostkę.
- *Dlaczego:* Smażenie cebuli i pieczarek na początku wzbogaca smak całego dania i zapobiega przypaleniu warzyw podczas dłuższego duszenia.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością oleju – wystarczy cienka warstwa, by warzywa nie przylepiły się do patelni.

**Krok 2.** Wlej 250 ml ciepłej wody do miseczki, dodaj zawartość saszetki Knorr i intensywnie rozmieszaj, aż całość się dobrze rozpuści i nie będzie grudek.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie saszetki w oddzielnej naczyniu zapewnia gładki sos bez komórek i równomierne rozprowadzenie smaku.
- *Pro tip:* Użyj ciepłej, a nie wrzącej wody – zbyt wysoka temperatura może spowodować zgrubienie mąki w saszetce.

**Krok 3.** Wlej przygotowany sos do garnka z warzywami, mieszaj i dusz na małym ogniu około 15 minut, aż warzywa będą miękkie, co chwila mieszając.
- *Dlaczego:* Duszenie na małym ogniu pozwala warzywom miękknąć, nie przypalając się, a mieszanie zapobiega przywarciu do dna.
- *Pro tip:* Jeśli sos zbytnio zgęstnieje, dodaj 2-3 łyżki wody i mieszaj, by nie zgęstniał zbyt mocno.

**Krok 4.** Umyj pierś z indyka, osusz papierem, dopraw pieprzem, tymiankiem i ziołami prowansalskimi, a następnie ugrilluj na patelni grillowej lub elektrycznym grillu przez 6-8 minut z każdej strony.
- *Dlaczego:* Dobrze doprawione i ugrillowane mięso ma soczystą skórkę i aromatyczny smak, a odpowiedni czas smażenia zapewnia jego miękkość.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj mięsa – indyk łatwo się wysusza; sprawdź gotowość nożem – sok powinien być klarowny.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 14.2 g |
| Błonnik | 5.3 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić saszetkę Knorr domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować własny sos z pomidorów, mąki, bulionu warzywnego i przypraw. Sos powinien mieć gęstą konsystencję i wyrazisty smak, by dobrze komponować się z warzywami.

**Jak sprawdzić, czy indyk jest dobrze ugrillowany?**

Gotowe mięso powinno mieć klarowny sok po przekłuciu nożem. Wewnętrzna temperatura powinna wynosić co najmniej 75°C. Kolor mięsa – biały, bez różowych pasm.

**Czy kaszę bulgur można zastąpić innym dodatkiem?**

Tak, zamiast bulgur świetnie sprawdzą się kasza gryczana, jaglana lub ryż brązowy. Wszystkie te zboża dobrze komponują się z grillowanym mięsem i warzywami.

**Czy to danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, warzywne leczo można ugotować dzień wcześniej i podgrzać przed podaniem. Mięso najlepiej smażyć tuż przed serwowaniem, by zachować soczystość i chrupiącą skórkę.

**Czy saszetka Knorr zawiera glutenu?**

Tak, większość saszetek Knorr zawiera gluten. Jeśli potrzebujesz wersji bezglutenowej, poszukaj specjalnej oznaczonej etykietą 'bez glutenu' lub przygotuj sos domowy.