---
slug: grillowana-tortilla-ze-szpinakiem-i-pieczarkami
title: "Grillowana tortilla ze szpinakiem i pieczarkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Grillowana tortilla ze szpinakiem i pieczarkami

Smaczna i szybka tortilla grillowana z aromatycznym farszem ze szpinakiem i pieczarkami. Idealna na lekki obiad lub kolację, szczególnie gdy szukasz czegoś prostego i sycącego.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 1 opakowanie fix nagetsy z sosem meksykańskim knorr (zawiera składniki ułatwiające przygotowanie sosu)
- 400 g pieczarki (średniej wielkości, pokrojone w plasterki)
- 30 ml oliwa (do smażenia i smarowania patelni)
- 400 g szpinak mrożony (rozmrożony i odciśnięty z wody)
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr
- 1 porcja przyprawa do gyrosa knorr
- 200 g jogurt gęsty (naturalny, 2% lub 3,2%)

## Przygotowanie

1. Na oliwie zeszklić obraną i drobno posiekaną cebulę. Dodać pieczarki pokrojone w plasterki i smażyć, aż zbrązowieją. Następnie dodać szpinak i gotować, aż odparuje płyn. Dopraw przyprawami.
2. Na każdy placek tortilla nałóż gorący farsz i zwiń w kopertę. Grilluj na patelni grillowej posmarowanej oliwą po obu stronach, aż zrumienią się plamki.
3. Jogurt wymieszaj z zawartością saszetki sosu meksykańskiego Knorr. Podawaj sos z ugrillowanymi tortillami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz cebulę i pokrój ją drobno. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż 3–4 minuty, aż stanie się przezroczysta. Dodaj plasterkowane pieczarki i smaż kolejne 5 minut, aż zbrązowieją. W końcu dodaj rozmrożony i odciśnięty szpinak, gotuj 3–4 minuty, aż odparuje płyn, i dopraw przyprawami.
- *Dlaczego:* Zeszklenie cebuli i podsmażenie pieczarek wzbogaca smak farszu, a odparowanie płynu z szpinaku zapobiega rozpadaniu się tortilli.
- *Pro tip:* Szpinak warto odciśnąć z wody po rozmrożeniu, by nie rozcieńczał sosu i nie robił mokrego farszu.

**Krok 2.** Weź placek tortilli, nałóż równomiernie 1/4 farszu, zwiń boki i zroluj w kopertę. Na rozgrzanej i posmarowanej oliwą patelni grillowej ułóż tortille i grilluj po 2–3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią.
- *Dlaczego:* Zawinięcie w kopertę zapobiega wypływaniu farszu, a grillowanie nadaje chrupiącą skórkę i smak dymku.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni – tortille szybko przypalają się; lekko złotawe plamki to idealny efekt.

**Krok 3.** Do miski wprowadź gęsty jogurt i dodaj zawartość saszetki sosu meksykańskiego Knorr. Wymieszaj do uzyskania gładkiego, jednolitego sosu. Podawaj od razu obok ugrillowanych tortilli.
- *Dlaczego:* Sos jogurtowy odbija ostrość przypraw i dodaje kremowej nuty, urozmaicając smak dania.
- *Pro tip:* Sos można lekko schłodzić przed podaniem – smakuje lepiej, gdy jest chłodny w połączeniu z ciepłym farszem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 34.2 g |
| Cukry | 5.6 g |
| Tłuszcze | 13.1 g |
| Błonnik | 4.3 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego?**

Tak, można. Użyj ok. 200 g świeżego szpinaku – podsmaż go tak samo, ale szybciej, gdyż nie wymaga rozmrażania i szybciej odparowuje płyn.

**Jak zapobiec rozpadaniu się tortilli podczas grillowania?**

Upewnij się, że farsz nie jest zbyt wilgotny – odciśnij dobrze szpinak. Nie nadmiernie go nakładaj i dobrze zwiń tortille w kopertę.

**Czy da się przygotować danie bez przypraw Knorr?**

Tak. Zamiast kostki czosnkowej użyj 1 łyżeczkę suszonego czosnku, a zamiast przyprawy do gyrosa – mieszankę papryki, oregano, cebuli i pieprzu. Sos możesz zrobić z jogurtu, octu, papryki i chili.

**Czy tortille można piec w piekarniku?**

Tak. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem i piecz ok. 8–10 minut w 200°C, odwracając w połowie, aż będą lekko chrupiące.