---
slug: grillowane-brzoskwinie-z-curry-i-feta
title: "Grillowane brzoskwinie z curry i fetą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Grillowane brzoskwinie z curry i fetą

Grillowane brzoskwinie z curry i fetą to idealny letni deser, który połączy słodkość owoców z intensywnym smakiem przypraw i słonym serem. Szybki w przygotowaniu i efektowny podany z miętą i syropem granatowym.

## Składniki

- 4 szt brzoskwinie (średniej wielkości, dojrzałe)
- 15 ml olej (do smażenia, np. z oliwek)
- 1 opakowanie przyprawa czerwone curry knorr (ok. 10 g)
- 1 szt cytryna
- 100 g ser feta (rozkruszony)
- 50 g orzechy laskowe (posiekane lub zmielone)
- 1 pęczek świeża mięta
- 30 ml syrop z owoców granatu lub daktyli (melasa) (do polewania)

## Przygotowanie

1. Brzoskwinie przekrój na pół, wyjmij pestkę, skrop olejem i posyp przyprawą Knorr.
2. Następnie grilluj z obu stron po ok. 2 minuty.
3. Zgrillowaną brzoskwinię przełóż na talerz. Z wierzchu posyp fetą, orzechami, skrop sokiem z cytryny i syropem. Podawaj z listkami mięty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź dojrzałe brzoskwinie, przekrój je na pół wzdłuż, delikatnie wyjmij pestkę i ułóż na talerzu. Skrop każdą połówkę olejem i równomiernie posyp przyprawą curry Knorr.
- *Dlaczego:* Takie przygotowanie owoców pozwala im dobrze wchłonąć smak przyprawy i nie przylegać do rusztu.
- *Pro tip:* Użyj lekko nasmarowanej deski do krojenia, by nie uszkodzić miąższu brzoskwin.

**Krok 2.** Umieść połówki brzoskwin miąższem w dół na rozgrzanym ruszcie i grilluj około 2 minut, następnie odwróć i grilluj kolejne 2 minuty.
- *Dlaczego:* Grillowanie nadaje owocom karmelizowany smak i lekko je miękni, zachowując kształt.
- *Pro tip:* Nie przesuwaj owoców po ruszcie – poczekaj, aż się od niego odłączą, by nie uszkodzić miąższu.

**Krok 3.** Przełóż zgrillowane brzoskwinie na talerze, posyp rozdrobnioną fetą i orzechami, skrop sokiem z cytryny i syropem granatowym, udekoruj liśćmi mięty.
- *Dlaczego:* Połączenie słodkiego, kwaśnego i słonego tworzy wyjątkowy profil smakowy.
- *Pro tip:* Dodaj syrop tuż przed podaniem, by nie był zbyt rozlany i zachował intensywny smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 22.1 g |
| Cukry | 18.3 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 2.7 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast brzoskwin użyć innych owoców?**

Tak, świetnie sprawdzą się morele, ananas lub gruszki. Ważne, by były dojrzałe, ale nie miękkie.

**Czy feta może zostać zastąpiona innym serem?**

Można użyć bryndzy lub sera halloumi – oba mają podobny słony charakter i dobrze się nadają do grillowania.

**Jak przechowywać resztki dania?**

To danie najlepiej jeść od razu. Jeśli zostanie, przechowuj je w hermetycznym pojemniku w lodówce do 1 dnia.

**Czy da się przygotować to danie bez grillowania?**

Tak, można podsmażyć brzoskwinie na patelni lub piec w piekarniku pod grillem przez 3–4 minuty.