---
slug: grillowane-krewetki
title: "Grillowane krewetki"
servings: 2
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Grillowane krewetki

Szybki i smaczny przepis na grillowane krewetki z warzywami. Idealne danie letnie, gotowe w kilkanaście minut.

## Składniki

- 500 g mrożone krewetki black tiger bez pancerzy
- 1 szt młoda cukinia
- 1 szt pomidor
- 3 ząbek czosnek
- 45 ml oliwa z oliwek
- 1 pęczek rukola (do podania)
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 1 szt bagietka czosnkowa (do podania) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Rozgrzej grill do średniej temperatury.
2. Umieść krewetki w durszlaku i zalej je wrzątkiem.
3. Rozgnieć czosnek, wymieszaj z oliwą, dopraw solą i pieprzem, zamarynuj krewetki.
4. Pociąć cukinię na plastry, pomidora na ćwiartki i wymieszać z oliwą.
5. Ułóż krewetki i warzywa na rozgrzanym grillu.
6. Grilluj około 7 minut, odwracając co chwilę.
7. Wyłóż danie na tacy z rukolą, skrop resztą oliwy.
8. Podaj z bagietką czosnkową.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ustaw grill na średnią moc i daj mu się nagrzać przez 5–7 minut, aby osiągnął równomierną temperaturę.
- *Dlaczego:* Poprawne nagrzanie gryla zapobiega przywieraniu żywności i zapewnia ładne śladu od grillowania.
- *Pro tip:* Spróbuj przyłożyć dłoń nad grillkiem – jeśli wytrzymasz 4 sekundy, temperatura jest odpowiednia.

**Krok 2.** Przełóż mrożone krewetki do durszla i zalej je wrzącą wodą, by je szybko rozmrozić i oczyścić.
- *Dlaczego:* Zalewanie wrzątkiem szybko rozmraża krewetki i usuwa ewentualne lodowe kryształki.
- *Pro tip:* Nie wylewaj wody od razu – poczekaj chwilę, aż krewetki ostygną, by je łatwo było osuszyć.

**Krok 3.** Zetrzyj lub rozgnieć ząbki czosnku, dodaj oliwę, sól i pieprz, a następnie wymieszaj z krewetkami.
- *Dlaczego:* Marynowanie w czosnkowej oliwie nadaje krewetkom aromat i chroni je przed wyschnięciem na grillu.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz tłuczka, posiekaj czosnek drobno i posyp solą, by łatwiej się rozgniótł.

**Krok 4.** Pokrój cukinię na około 1 cm grube plastry, pomidora na ćwiartki i wymieszaj z oliwą z czosnkiem.
- *Dlaczego:* Grube plastry cukinii nie spadną przez kratki, a pomidory nabiorą smaku z marynaty.
- *Pro tip:* Nie mieszaj warzyw zbyt długo – mogą się rozpaść, zwłaszcza pomidory.

**Krok 5.** Ułóż krewetki i warzywa na rozgrzanym grillu, dbając o równomierne rozmieszczenie.
- *Dlaczego:* Równomierne ułożenie zapewnia jednolite podsmażenie i unika przypalenia.
- *Pro tip:* Użyj szpatułki lub szczypiec, by delikatnie ułożyć składniki bez rozgniatacia.

**Krok 6.** Grilluj wszystko przez około 7 minut, odwracając krewetki i warzywa co 2–3 minuty.
- *Dlaczego:* Regularne odwracanie zapewnia równomierne upieczenie i ładny kolor.
- *Pro tip:* Krewetki są gotowe, gdy zmienią kolor na różowy i będą sprężyste w dotyku.

**Krok 7.** Wyłóż rukolę na tacy, ułóż na niej grillowane składniki i skrop resztą oliwy z miseczki.
- *Dlaczego:* Rukola dodaje świeżości, a dodatkowa oliwa podkreśla smak dania.
- *Pro tip:* Nie polewaj zbyt obficie – wystarczy kilka łyżek, by nie przesłonić naturalnych aromatów.

**Krok 8.** Podaj danie z ciepłą bagietką czosnkową, która doskonale komponuje się z grillowanymi składnikami.
- *Dlaczego:* Bagietka wchłania soki z dania i dodaje pożądanej chrupkości.
- *Pro tip:* Upiecz bagietkę w piekarniku przez 5 minut, by była ciepła i chrupiąca.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 34 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 15 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych krewetek zamiast mrożonych?**

Tak, świeże krewetki działają jeszcze lepiej. Wystarczy je oczyścić i od razu marynować.

**Jak sprawdzić, czy krewetki są gotowe?**

Gotowe krewetki są różowe i zwinięte w kształt litery C. Jeśli są białawe lub proste, gotują się za długo.

**Czy można grillować krewetki na patelni?**

Tak, użyj patelni grillowej lub zwykłej. Smaż 2–3 minuty z każdej strony na średnim ogniu.

**Czy danie nadaje się na dietę niskowęglowodanową?**

Tak, to danie jest niskowęglowodanowe i bogate w białko, idealne na dietę low-carb.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie w mikrofali lub na patelni.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście – papryka, cukinia, bakłażan czy porzeczki świetnie się sprawdzą na grillu.