---
slug: grillowane-piersi-z-kurczaka-z-rozmarynem
title: "Grillowane piersi z kurczaka z rozmarynem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Grillowane piersi z kurczaka z rozmarynem

Soczyste piersi z kurczaka marynowane w balsamicznym sosie z miodem, czosnkiem i świeżym rozmarynem, a następnie grillowane do perfekcji. Aromat śródziemnomorski sprawia, że danie jest wyjątkowe. Idealne na letni grill.

## Składniki

- 4 szt piersi kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do grilla knorr (sprawdź skład — może zawierać alergeny)
- 100 ml sos hellmann's chunky burger (do podania)
- 60 ml oliwa extra vergine
- 30 ml miód np. lipowy
- 2 gałązka świeży rozmaryn posiekany
- 30 ml ocet balsamiczny
- 5 ml grubo zmielony czarny pieprz
- 2 ząbek ząbki czosnku

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka przekrój wzdłuż na pół i delikatnie rozbij przez folię, by miały równą grubość.
2. W misce wymieszaj miód, ocet balsamiczny, oliwę, przyprawę Knorr, pieprz, rozmaryn i czosnek. Zanurz w marynacie mięso.
3. Grilluj mięso po 5 minut z każdej strony na średnio rozgrzanym grillu. Podawaj z sosem Hellmann's.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź każdą pierś kurczaka, połóż ją na desce i przekrój wzdłuż, by uzyskać dwie cieńsze części. Następnie przyłóż folię spożywczą i lekko stukaj wałkiem lub nożem, by mięso było równej grubości.
- *Dlaczego:* Równa grubość zapewnia jednolite podsuszenie i gotowanie mięsa bez przesuszenia.
- *Pro tip:* Nie rozbijaj zbyt mocno, by nie rozpaść mięsa — ma pozostać całe, tylko cieńsze.

**Krok 2.** W misce połącz miód, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, przyprawę Knorr, posiekany rozmaryn, zgnieciony czosnek i pieprz. Wymieszaj do uzyskania gładkiego sosu, a następnie włóż kawałki kurczaka i odłóż na 20 minut.
- *Dlaczego:* Marynowanie wzbogaca mięso w smak i czyni je bardziej soczystym.
- *Pro tip:* Jeśli masz czas, odłóż mięso do lodówki na 30–60 minut — smak będzie głębszy.

**Krok 3.** Rozgrzej grill do średniej temperatury. Wyłóż mięso i grilluj około 5 minut, aż pojawi się złoty kres, następnie obróć i gotuj kolejne 5 minut.
- *Dlaczego:* Średnia temperatura zapobiega przypaleniu, a równomierne obracanie gwarantuje idealne wysmażenie.
- *Pro tip:* Nie przekręcaj mięsa kilkukrotnie — obróć raz, by utrzymać soki w środku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 10.2 g |
| Tłuszcze | 14.7 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast grillowania użyc piekarnika?**

Tak, można upiec mięso w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15–20 minut. Wystarczy wyłożyć na blaszę i od czasu do czasu polewać marynatą.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić 75°C. Można też przekroić najgrubszą część — nie powinien sączyć się różowy płyn.

**Czy można przygotować marynatę z góry?**

Tak, marynatę można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Mięso lepiej wchłania smaki.

**Jakie dodatki pasują do tego dania?**

Idealnie sprawdzą się grillowane warzywa, ryż dziki lub sałatka z cykorii, pomidorów i oliwy.