---
slug: grillowane-szaszlyki-z-mini-cukinia-i-cebulka
title: "Grillowane szaszłyki z mini cukinią i cebulką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "snack"]
---

# Grillowane szaszłyki z mini cukinią i cebulką

Szaszłyki z mini cukinią i młodą cebulką to lekka, warzywna przekąska idealna na grillu. Delikatne warzywa nabijane na patyki i smażone z sosem sweet chili tworzą smakowitą całość. Danie można podawać jako dodatek lub wegetariańskie danie główne.

## Składniki

- 1 szt mini cukinia
- 1 szt młoda cebula
- 1 szt przyprawa uniwersalna Knorr Delikat (do smaku)
- 30 ml sos sweet chili
- 4 szt patyki do szaszłyków (namoczone w wodzie)

## Przygotowanie

1. Oczyść mini cukinię i młodą cebulę, pokrój cukinię na kawałki o grubości 2 cm, cebulę zostaw całą lub podziel na pół, jeśli większa.
2. Nabij warzywa na przemian na namoczone patyki, zostawiając niewielką przestrzeń między nimi.
3. Posmaruj szaszłyki sosem sweet chili, posyp przyprawą Knorr i grilluj po obu stronach po 3–4 minuty, aż zarumienią się.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Oczyść cukinię i cebulę z brudu. Pokrój cukinię na grube kółka, a jeśli cebulka jest duża, podziel ją na pół, by pasowała do patyka.
- *Dlaczego:* Czyste warzywa są zdrowsze i lepiej smakują, a odpowiedni rozmiar kawałków zapewnia równomierne pieczenie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć cukinii – jej miąższ jest delikatny.

**Krok 2.** Weź namoczony patyk i nabij na niego kawałek cukinii, potem cebulę, powtarzaj aż patyk będzie pełen, zostawiając 2 cm na końcach.
- *Dlaczego:* Nabijanie na przemian zapewnia zrównoważony smak i wygląd, a przerwy chronią przed przypaleniem.
- *Pro tip:* Nie zapomnij namoczyć patyków – drewniane patyki bez namoczenia mogą się łatwo zapalić.

**Krok 3.** Użyj pędzelka, by równomiernie pokryć szaszłyki sosem, posyp przyprawą i ułóż na gorącym grillu, smażąc po 3–4 minuty z każdej strony.
- *Dlaczego:* Sos sweet chili dodaje słodko-pikantnego smaku, a przyprawa Knorr wzbogaca aromat – ważne, by nie przegrzać warzyw.
- *Pro tip:* Nie odchodź od grillu – cukinia szybko przypala się; gotowe szaszłyki powinny być miękkie i lekko zarumienione.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 5 g |
| Tłuszcze | 1 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić szaszłyki w piekarniku?**

Tak, szaszłyki można upiec w piekarniku w temp. 200°C przez 10–12 minut, odwracając raz. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem.

**Jakie warzywa pasują do szaszłyków zamiast cukinii?**

Zamiast mini cukinii możesz użyć papryki, bakłażana lub pieczonych pomidorów koktajlowych – wszystkie grillują się dobrze.

**Czy sos sweet chili zawiera alergeny?**

Niektóre sossy sweet chili zawierają ryżowe octy z siarkami – sprawdź etykietę, jeśli masz alergię na siarczany.

**Jak długo namaczać patyki do szaszłyków?**

Patyki drewniane powinny być namoczone w wodzie przez co najmniej 20 minut, najlepiej 30, by nie spaliły się na grillu.