---
slug: grillowane-szaszlyki-z-warzywami
title: "grillowane szaszłyki z warzywami"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# grillowane szaszłyki z warzywami

Szaszłyki z grillowanego kurczaka i warzyw to idealne danie na letni grill. Delikatne kawałki mięsa łączą się z chrupiącymi warzywami, a aromatyczne przyprawy dodają wyrazistości. Podawaj z sosem czosnkowym dla pełni smaku.

## Składniki

- 1 opakowanie naturalna przyprawa do kurczaka z cytryną i koperkiem knorr (zawiera składniki ułatwiające aromatyzację i konserwację)
- 600 g filet kurczaka
- 1 szt cukinia
- 200 g pieczarki
- 1 szt cebula
- 30 ml oliwa z oliwek
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr

## Przygotowanie

1. Kroj filet kurczaka na kosteczki i nadziewaj na patyczki. Dodaj plasterki cukinii, pieczarek i cebuli. Wszystko poliej oliwą z oliwek.
2. Posyp mięso solą, pieprzem i przyprawą z cytryną i koperkiem. Warzywa posyp pokruszoną kosteczką czosnkową.
3. Grilluj szaszłyki 10–15 minut, aż mięso będzie gotowe, a warzywa zrumienione. Podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Kroisz filet kurczaka na jednolite kosteczki o wielkości ok. 2–3 cm, aby równomiernie się gotowały. Następnie kroisz cukinię, cebulę i pieczarki na grube plasterki. Nadziewaj na drewniane lub metalowe patyczki, na przemian warzywa i mięso. Poluj całość oliwą z oliwek, aby nie przylegały i były soczyste.
- *Dlaczego:* Jednolite kawałki gotują się równomiernie, a oliwa zapobiega przypalaniu i dodaje smaku.
- *Pro tip:* Jeśli używasz drewnianych patyczków, wcześniej namocz je w wodzie na 30 minut, by nie spaliły się na grillu.

**Krok 2.** Równomiernie posyp mięso solą, pieprzem i zawartością opakowania przyprawy KNORR z cytryną i koperkiem. Warzywa natomiast posyp dokładnie pokruszoną mini kosteczką czosnkową KNORR, najlepiej mieszając delikatnie w misce przed nadziewaniem.
- *Dlaczego:* Przyprawy wnikają w powierzchnię mięsa i warzyw, intensyfikując smak podczas grillowania.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z solą — kosteczka czosnkowa już zawiera sól, więc dodaj ją umiarkowanie.

**Krok 3.** Umieść szaszłyki na rozgrzanym grillu. Grilluj 5 minut z każdej strony, aż mięso będzie białe i nie wydzielającej się cieczy, a warzywa miękkie i lekko zrumienione. Przy podawaniu możesz polecić sosem czosnkowym.
- *Dlaczego:* Regularne odwracanie zapewnia równomierne grillowanie i ładny rumień bez przypalenia.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość mięsa — kawałek powinien być biały do środka; jeśli nie, grilluj dłużej w partiach.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 215 kcal |
| Białko | 24.3 g |
| Węglowodany | 5.1 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 11.2 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innych warzyw?**

Tak, świetnie sprawdzą się papryka, bakłażan lub cukierki. Ważne, by kroić je na podobne kawałki, by równomiernie się gotowały.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Przecinamy największy kawałek — powinien być biały do środka, bez różowego odcienia. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić co najmniej 75 °C.

**Czy szaszłyki można piec w piekarniku?**

Tak, upiecz je w piekarniku na blasze wyłożonej papierem w 200 °C przez 20–25 minut, odwracając raz.

**Jak przechowywać resztki?**

Zachowaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie w mikrofalówce lub na patelni.