---
slug: grillowane-ziemniaki-z-bekonem
title: "Grillowane ziemniaki z bekonem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course", "side_dish"]
---

# Grillowane ziemniaki z bekonem

Klasyczne grillowane ziemniaki z bekonem, cebulą i pieczarkami — prosty, smaczny przysmak idealny na kolację lub piknik. Danie szybko się przygotowuje i zachwyca aromatem z patelni.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 200 g pieczarki (ok. 10 sztuk)
- 0 szt sól (do smaku)
- 4 szt liście sałaty
- 0 szt kolorowy pieprz (do smaku)
- 200 g bekon
- 800 g ziemniaki ugotowane bez skórki (ok. 4 sztuki średniej wielkości)

## Przygotowanie

1. Przekrój ziemniaki na pół. Pokrój bekon, cebulę i pieczarki w plastry.
2. Na grillowej patelni przesmaż wszystkie składniki. Dopraw solą i pieprzem.
3. Ułóż piramidki: ziemniaki na dół, potem bekon, cebula i pieczarki.
4. Podawaj od razu, dekorując liśćmi sałaty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź ugotowane ziemniaki i przekrój je na dwie równe połowy. Następnie pokrój bekon, cebulę i pieczarki na cienkie plastry, aby równomiernie się podsmażyły.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie zapewnia jednolity czas smażenia i lepszy wygląd dania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć pieczarek i zachować ich strukturę.

**Krok 2.** Rozgrzej patelnię do grillowania i na środku ułóż wszystkie pokrojone składniki. Smaż je przez 8–10 minut, mieszając delikatnie, aż bekon będzie chrupiący, a warzywa lekko zrumienione.
- *Dlaczego:* Grillowanie nadaje dania charakterystyczny smak i ładne śladu od krat.
- *Pro tip:* Nie przekładaj zbyt często — pozwól, by składniki się lekko przypaliły dla aromatu.

**Krok 3.** Za pomocą szczypiec ułóż składniki w formie małych piramidek: ziemniaki na dole, potem plastry bekonu, cebuli i pieczarek na wierzchu.
- *Dlaczego:* Taka forma podania wygląda efektownie i ułatwia jedzenie.
- *Pro tip:* Piramidki lepiej trzymają się kupy, jeśli ziemniaki są dobrze ugotowane, ale nie rozpadające się.

**Krok 4.** Natychmiast podaj danie ciepłe, układając każdą porcję na liściu sałaty dla świeżości i kontrastu barwnego.
- *Dlaczego:* Sałata nie tylko ozdabia, ale też dodaje świeżości i lekkości dania.
- *Pro tip:* Użyj sałaty rzymskiej lub mizuny — trzymają kształt i nie więdną od ciepła.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 34 g |
| Cukry | 4.2 g |
| Tłuszcze | 11 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować to danie w piekarniku?**

Tak, można je upiec w piekarniku. Ułóż składniki na blasze i piecz 15–20 minut w 200°C, od czasu do czasu mieszając.

**Jakie ziemniaki są najlepsze do tego przepisu?**

Najlepiej sprawdzają się ziemniaki o średnim poziomie skrobi, np. węglowe lub bryty. Nie rozpadają się podczas gotowania i smażenia.

**Czy można użyć świeżych ziemniaków zamiast ugotowanych?**

Nie polecamy. Ziemniaki muszą być wcześniej ugotowane, by dobrze się podsmażyły, nie przypalając się przy tym.

**Jak przechowywać resztki?**

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej na patelni lub w mikrofalówce.

**Czy da się zrobić to danie wegańskie?**

Tak, zastąp bekon wegańskim analogiem z soi lub grzybów. Upewnij się, że inne składniki są bez produktów zwierzęcych.