---
slug: grillowany-hot-dog-z-surowka-coleslaw
title: "Grillowany hot dog z surówką colesław"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "snack"]
---

# Grillowany hot dog z surówką colesław

Grillowane hot dogi z chrupiącą surówką colesław to prosty i smaczny przekąska idealna na co dzień lub na spotkanie z przyjaciółmi. Surówka z białej kapusty, marchewki i cebuli w kremowym majonezowym sosie doskonale komponuje się z pieczonymi parówkami. Danie można szybko przygotować, a surówkę zrobić wcześniej, by lepiej przepoczęła się z przyprawami.

## Składniki

- 4 szt parówki
- 4 szt bułki do hot-dogów
- 150 ml majonez hellmann’s original (do połączenia surówki i polewania)
- 300 g biała kapusta (drobno posiekana)
- 1 szt marchewka (zetrta na dużych oczkach)
- 0.5 szt cebula (pokrojona w drobną kostkę)
- 30 ml sok z 1 cytryny (wyciśnięty)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (świeżo zmielony, do smaku)

## Przygotowanie

1. Drobno poszatkuj kapustę, zetrzyj marchewkę i pokrój cebulę, wymieszaj z majonezem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
2. Podgrzej parówki i bułki na grillu lub patelni grillowej.
3. Do ciepłych bułek włóż surówkę, ułóż parówki i polej dodatkowym majonezem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Drobno pokrój białą kapustę nożem lub skosuj nożyczkami, marchewkę obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki, cebulę pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj wszystko w dużej misce z 150 ml majonezu, sokiem z cytryny, szczyptą soli i świeżo zmielonym pieprzem. Dobrze wymieszaj, aż surówka stanie się kremowa.
- *Dlaczego:* Drobne pokrojenie warzyw zapewnia jednolitą konsystencję surówki, a mieszanie z majonezem i cytryną pozwala na wypoczęcie smaków.
- *Pro tip:* Surówkę lepiej przygotować pół godziny wcześniej – dzięki temu warzywa lepiej wchłoną sos i smakują wyrazistej.

**Krok 2.** Na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej podgrzej parówki przez 5–7 minut, odwracając je, aż będą ładnie zarumienione. Bułki przekrój wzdłuż i lekko podsmaż je wnętrzem do góry przez 1–2 minuty.
- *Dlaczego:* Podgrzanie parówek i bułek nadaje im aromat grillowy i zapobiega wilgokności bułki od surówki.
- *Pro tip:* Nie przetrawiaj parówek – mogą pęknąć; lekko je tylko zarumień, by zachować soczystość.

**Krok 3.** Na dno ciepłej bułki nałóż porcję surówki colesław, ułóż pieczoną parówkę i polej dodatkowym majonezem (lub ketchupem, jeśli wolisz). Podawaj od razu.
- *Dlaczego:* Ciepła bułka i parówka kontrastują z chłodną surówką, co tworzy interesującą teksturę i smak.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo majonezu – surówka już zawiera sos, a nadmiar może uczynić danie przesyconym.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 680 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 8.5 g |
| Tłuszcze | 42 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 1350 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy surówkę colesław można przygotować wcześniej?**

Tak, surówkę najlepiej przygotować pół godziny do godziny wcześniej. Warzywa wtedy lepiej przepoczą się z sosem i smakują wyrazistej.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Majonez to kluczowy składnik, ale można dodać trochę jogurtu naturalnego lub śmietany kiszonej, by zmniejszyć tłuszcz. Pełna wymiana może zmienić charakter dania.

**Jak zapobiec rozpadaniu się bułki po podgrzaniu?**

Nie podsmażaj bułek zbyt długo i nie moczyj ich w sosie. Najlepiej nakładać surówkę tuż przed podaniem, by bułka zachowała chrupkość.

**Czy parówki można ugotować zamiast grillować?**

Tak, parówki można ugotować w wodzie przez 5 minut. Grillowanie nadaje jednak lepszy, palony smak, więc jest zalecane.