---
slug: grillowany-kabaczek
title: "GRILLOWANY KABACZEK"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "side_dish"]
---

# GRILLOWANY KABACZEK

Kabaczek grillowany to prosty i smaczny przysmak idealny na letni obiad lub kolację. Warzywo pieczone z chrupiącym boczkiem i topniejącym serem to połączenie, które zachwyci każdego. Danie można podawać jako główne danie lub dodatek do mięsa.

## Składniki

- 15 ml olej
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 1 szt kabaczek
- 8 plasterek boczek wędzony plastry
- 100 g ser favita z mlekovity

## Przygotowanie

1. Kabaczka umyj, pokrój na ćwiartki i wyjmij nasiona. Przypraw solą i pieprzem. Na patelni podsmaż boczek w 15 ml oleju.
2. Na każdą ćwiartkę kabaczka połóż plastry boczku, ser Favitę i dodatkowy żółty ser.
3. Włóż kabaczki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz ok. 30 minut, aż warzywo zmiękcze.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj kabaczka pod bieżącą wodą, pokrój go wzdłuż na cztery części i delikatnie wyłóż wnętrze łyżeczką, jeśli jest nasienne. Następnie posól i popieprz z obu stron. Na patelni rozgrzej 15 ml oleju i podsmaż plastry boczku, aż będą lekko chrupiące.
- *Dlaczego:* Mycie i przygotowanie kabaczka zapobiega brudowi i poprawia smak, a podsmażenie boczku wcześniej zapewnia chrupiącą teksturę.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z solą przy boczku — sam jest słony, więc dodaj sól do kabaczka umiarkowanie.

**Krok 2.** Na każdą ćwiartkę kabaczka połóż 1–2 plastry boczku, a następnie pokrój ser Favitę na plastry i ułóż na wierzchu. Można dodać też inny topiony ser żółty dla gęstszej konsystencji.
- *Dlaczego:* Warstwy boczku i sera tworzą smaczny, aromatyczny topping, który idealnie komponuje się z delikatnym kabaczkiem.
- *Pro tip:* Aby ser szybciej się stopił, pokrój go cienko i ułóż równomiernie, nie tylko w centrum.

**Krok 3.** Przenieś przygotowane kabaczki do żaroodpornego naczynia i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz około 30 minut, aż kabaczek będzie miękki przy wbiciu noża.
- *Dlaczego:* Pieczenie pozwala kabaczkowi mięknieć, a serowi ładnie się roztopić i zrumienić na wierzchu.
- *Pro tip:* Sprawdzaj danie od 25. minuty — wielkość kabaczka wpływa na czas pieczenia, by nie przesuszyć warzywa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 6.3 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować kabaczki z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować je do etapu pieczenia i przechowywać w lodówce do kilku godzin. Wtedy jednak wydłuż czas pieczenia o 5–10 minut.

**Jakie sery najlepiej zastąpią Favitę?**

Można użyć żółtego sera topionego typu krowiarka, sera żółtego w kostkach lub nawet mozzarelli dla lekkości. Ważne, by ser dobrze się topił.

**Czy kabaczek można piec na grillu?**

Tak, kabaczki z boczkiem i serem świetnie sprawdzają się na grillu. Umieść je na blasze lub w folii, by nie wpaść do rusztu.

**Czy to danie jest bezglutenowe?**

Tak, wszystkie składniki są naturalnie bezglutenowe, ale upewnij się, że używany ser i boczek nie zawierają dodatków z glutenu.