---
slug: grillowany-kurczak-w-curry
title: "Grillowany kurczak w curry"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Grillowany kurczak w curry

Soczyste pierś z kurczaka marynowane w aromatycznej mieszance curry, cytryny i sosu czosnkowego, a następnie grillowane do perfekcji. Danie idealne na letni obiad lub kolację z przyjaciółmi. Można podawać z warzywami, ziemniakami lub w sałatce.

## Składniki

- 1 szt piersi z kurczaka
- 250 ml sos hellmann's garlic & herb (można zastąpić domowym sosem jogurtowym z czosnkiem)
- 2 łyżki curry
- 1 szt cytryna

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka przekrój wzdłuż na pół, aby uzyskać cieńsze kawałki.
2. Wymieszaj sos czosnkowy z curry, otartą skórką cytryny i wyciśniętym sokiem.
3. Nasmaruj kawałki kurczaka marynatą i odstaw do lodówki na minimum 20 minut.
4. Grilluj mięso po 5–6 minut z każdej strony, aż będzie ładnie zarumienione i przesiane.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ułóż pierś z kurczaka na desce, przetnij ją ostrożnie wzdłuż na dwie cieńsze warstwy, trzymając nóż poziomo.
- *Dlaczego:* Cieńsze kawałki szybciej i równomierniej się marynują oraz grillują.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i działaj powoli, aby nie zmiażdżyć mięsa.

**Krok 2.** W misce połącz sos Hellmann’s, 2 łyżki curry, skórkę z cytryny oraz cały jej sok i dokładnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Marynata powinna być jednolita, by smak był równomierny na całej powierzchni mięsa.
- *Pro tip:* Skórkę zacieraj cytrynową tylko żółtą część – biała warstwa jest gorzka.

**Krok 3.** Wyjmij mięso z opakowania, włóż do naczynia i obficie nasmaruj przygotowaną marynatą z obu stron.
- *Dlaczego:* Pełne nasączenie marynatą zapewnia intensywny smak i soczystość podczas grillowania.
- *Pro tip:* Jeśli masz czas, odstaw mięso do lodówki na kilka godzin – smak będzie jeszcze lepszy.

**Krok 4.** Rozgrzej grill, ułóż kawałki kurczaka i grilluj po 5–6 minut z każdej strony bez odwracania.
- *Dlaczego:* Stała temperatura i brak częstego odwracania zapobiega przesuszeniu mięsa.
- *Pro tip:* Nie przekłuwaj mięsa podczas grillowania – uciekający sok sprawi, że stanie się suche.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 4.1 g |
| Cukry | 2.6 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 520 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamarynować kurczaka na dłużej?**

Tak, im dłużej kurczak stoi w marynacie, tym bardziej nasycony smakiem. Można go marznąć nawet na całą noc.

**Czy da się przygotować danie bez grillowania?**

Tak, kurczaka można smażyć na patelni lub piec w piekarniku w 180°C przez 20 minut, odwracając raz.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić co najmniej 75°C. Można też przekroić najgrubszy kawałek – nie powinien być różowy.

**Czy sos Hellmann’s można zastąpić?**

Tak, świetnie sprawdzi się gęsty jogurt naturalny z dodatkiem czosnku, oliwy i zioł. Smak będzie lżejszy.

**Czy to danie jest bezpieczne dla dzieci?**

Tak, ale jeśli dziecko nie toleruje ostrości, zmniejsz ilość curry do 1 łyżki lub użyj wersji łagodnej.