---
slug: grillowany-ser-gouda-we-wloskiej-szynce
title: "Grillowany ser gouda we włoskiej szynce"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Grillowany ser gouda we włoskiej szynce

Grillowany ser gouda owinięty w szynkę parmeńską to prosty, smaczny przekąska idealna na letni grill. Ser delikatnie się rozpuszcza, a szynka lekko chrupie. Idealnie podany z sałatą i sosem.

## Składniki

- 200 g ser gouda (do grillowania, pokrojony w 4 plastry)
- 8 plasterek szynka długodojrzewająca (najlepiej parmeńska) (cienkie plastry)
- 15 ml olej (do skropienia)
- 1 szt mieszanka ziół i przypraw włoska knorr (pełna porcja mieszanki)
- 1 opakowanie sos hellmann's chunky burger (do podania)
- 1 pęczek sałata (np. lodowa lub rzymska)

## Przygotowanie

1. Ser gouda pokrój w 4 plastry o grubości około 1 cm.
2. Każdy plaster sera owiń szczelnie dwoma cienkimi plasterkami szynki parmeńskiej.
3. Owijki skrop olejem i posyp mieszanką włoskich ziół i przypraw.
4. Grilluj po 2–3 minuty z każdej strony, aż szynka zarumieni się i ser lekko się rozpuści.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź ser gouda i przy użyciu ostrego noża pokrój go na 4 równe plastry grubości ok. 1 cm. Trzymaj je chłodne, by były łatwiejsze w obróbce.
- *Dlaczego:* Grube, równe plastry sera lepiej utrzymają kształt podczas grillowania i nie rozpływą się zbyt szybko.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem ser możesz go na chwilę włożyć do lodówki, by był mniej miękki i łatwiejszy do krojenia.

**Krok 2.** Weź cienkie plastry szynki i delikatnie je rozłóż. Owiń każdy plaster sera z każdej strony, łącząc szynkę lekko na spodzie, by nie odpadła.
- *Dlaczego:* Szynka tworzy chrupiącą otulinę i zapobiega wyciekaniu sera podczas grillowania.
- *Pro tip:* Jeśli szynka jest zbyt ciasna, możesz użyć dwóch plasterków na jeden ser, łącząc je delikatnie.

**Krok 3.** Umieść owinięte kawałki sera w misce lub na talerzu i skrop je równomiernie olejem. Następnie posyp dokładnie mieszanką włoskich ziół.
- *Dlaczego:* Olej zapobiega przywaraniu, a przyprawy dodają aromatu podczas grillowania.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z olejem – wystarczy lekkie skropienie, by szynka nie wyschła.

**Krok 4.** Umieść przygotowane kawałki na rozgrzanym grillu. Piecz 2–3 minuty z każdej strony, aż szynka będzie lekko opalona, a ser miękki w środku.
- *Dlaczego:* Krótki czas grillowania zapewnia chrupiącą skórkę i roztopiony, ale nie wyciekający ser.
- *Pro tip:* Nie otwieraj wieka grillu podczas pieczenia, by utrzymać stałą temperaturę i równomierne pieczenie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 4.1 g |
| Cukry | 2.3 g |
| Tłuszcze | 31.2 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innej szynki niż parmeńska?**

Tak, możesz użyć innej cienkiej szynki, np. szynki drobiowej lub szynki suszonej. Ważne, by była dostatecznie cienka, by dobrze owinąć ser.

**Jak zapobiec wyciekaniu sera podczas grillowania?**

Użyj grubych plasterków sera i dobrze je owiń szynką. Możesz też chwilę schłodzić owinięte kawałki przed grillowaniem.

**Czy da się przygotować to danie w piekarniku?**

Tak, możesz upiec to w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 8–10 minut, odwracając raz. Efekt będzie podobny, choć mniej 'rusztowy'.

**Czy mieszanka Knorr to jedyna opcja przypraw?**

Nie, możesz użyć własnej mieszanki suszonych ziół włoskich, czosnku, pieprzu i soli. Knorr to wygoda, ale nie obowiązek.

**Jakie sosy pasują do tego dania?**

Oprócz Hellmann’s Chunky Burger świetnie sprawdzą się sos czosnkowy, jogurtowy ziołowy lub pikantny barbecue.