---
slug: grillowe-party-video
title: "Grillowe party - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Grillowe party - VIDEO

Szybki i smaczny posiłek na grillu z polędwicą wieprzową, warzywami i przyprawą Knorr. Idealny na letnie spotkania z przyjaciółmi.

## Składniki

- 1 szt cukinia
- 30 ml oliwa z oliwek (do skraplania mięsa i warzyw)
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr (do marynaty i posypywania)
- 1 szt limonka (do wyciśnięcia soku)
- 500 g młode ziemniaki (uwarzone i ostudzone)
- 1 szt papryka czerwona
- 600 g polędwica wieprzowa

## Przygotowanie

1. Mięso opłucz, oczyść z błon, pokrój na kawałki, skrop oliwą i wymieszaj z przyprawą Knorr.
2. Ziemniaki przekrój na pół, cukinię i paprykę pokrój na kawałki podobnej wielkości.
3. Nadziewaj warzywa na patyki, skrop oliwą, posyp przyprawą i skrop sokiem z limonki.
4. Ułóż mięso i szaszłyki na gorącym grillu i piecz 8–10 minut, odwracając raz.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Polędwicę wieprzową dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, usuń widoczne błony i pokrój na kawałki o wielkości ok. 3–4 cm. Przełóż do miski, skrop 15 ml oliwy z oliwek i dodaj połowę przyprawy Knorr. Wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte.
- *Dlaczego:* Usunięcie błon zapobiega kurczeniu się mięsa na grillu, a marynowanie poprawia smak i miękkość.
- *Pro tip:* Pozostaw mięso w marynowaniu na 15 minut — będzie soczyste i aromatyczne.

**Krok 2.** Ugotowane i ostudzone młode ziemniaki pokrój na pół. Cukinię i paprykę czerwoną oczyść i pokrój na kawałki o podobnej wielkości co mięso — ok. 3×3 cm, aby równomiernie się piekły.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia równomierne pieczenie na grillu.
- *Pro tip:* Jeśli ziemniaki są bardzo małe, możesz je zostawić całe lub przekroić na ćwiartki.

**Krok 3.** Na drewniane lub metalowe patyki do szaszłyków naprzemiennie nadziewaj po kawałku ziemniaka, cukinii i papryki. Gdy szaszłyki będą gotowe, skrop je 10 ml oliwy, posyp resztą przyprawy Knorr i dodaj sok z połowy limonki.
- *Dlaczego:* Nadziewanie na przemian daje zrównoważony smak i estetykę, a sok z limonki dodaje kwasowości.
- *Pro tip:* Przed użyciem drewnianych patyków namocz je na 10 minut w wodzie, by nie spaliły się na grillu.

**Krok 4.** Ułóż szaszłyki i kawałki mięsa na dobrze rozgrzanym grillu. Piecz 8–10 minut, odwracając raz po połowie czasu, aż powstanie złota skórka i mięso będzie przesiane.
- *Dlaczego:* Gorący grill zapewnia ładne grillowanie i zatrzymanie soku w środku.
- *Pro tip:* Nie przekładaj zbyt często — pozwól, by każdy bok ładnie się zarumienił.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 15.2 g |
| Cukry | 6.4 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innej przyprawy niż Knorr?**

Tak, możesz użyć własnej mieszanki przypraw, np. soli, pieprzu, papryki wędzonej i czosnku. Knorr daje jednak intensywny smak, więc warto go spróbować.

**Jak sprawdzić, czy mięso jest gotowe?**

Mięso powinno mieć wewnętrzną temperaturę co najmniej 63°C. Można też przekroić największy kawałek — nie powinien być różowy w środku.

**Czy szaszłyki można piec w piekarniku?**

Tak, ułóż je na blasze i piecz 15–20 minut w 200°C, odwracając raz. Można też użyć grilla elektrycznego.

**Jak nie przesusić mięsa na grillu?**

Nie piecz zbyt długo i nie odwracaj zbyt często. Marynowanie w oliwie i soku z cytrusów pomaga zachować wilgoć.

**Czy można przygotować szaszłyki z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować mięso i warzywa do nadziewania z wyprzedzeniem i przechowywać je w oddzielnych pojemnikach w lodówce do 24 godzin.