---
slug: gros-salatka-warstwowa
title: "Gros- sałatka warstwowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Gros- sałatka warstwowa

Warstwowa sałatka z indykiem i sosami gyros to połączenie chrupiących warzyw, soczystego mięsa i kremowych sosów jogurtowych. Idealna na obiad lub kolację, prezentuje się efektownie w szklanej misce. Można podawać na ciepło lub zimno.

## Składniki

- 50 ml woda
- 30 ml olej
- 2 szt pomidor
- 1 opakowanie sos sałatkowy 2w1 sałatka gyros knorr (zawiera przyprawy i proszek do sosu)
- 1 opakowanie fix gyros z sosem paprykowo-ziołowym knorr (zawiera mięso i dodatkowy sos)
- 1 szt cebula czerwona
- 1 główka kapusta pekińska
- 1 szt cebula biała
- 2 szt ogórek kiszony
- 400 g udziec z indyka, bez kości i skóry
- 1 szt ogórek szklarniowy
- 300 g gęsty jogurt naturalny

## Przygotowanie

1. Pokrój mięso w cienkie paseczki, wymieszaj z cienkimi plasterkami czosnku i cebulą białą, dodaj przyprawę do gyros rozpuszczoną w oleju i wodzie, podsmaż na patelni przez 15 minut.
2. Pokrój cebulę czerwoną w półplasterki, pomidory w plasterki, ogórki kiszone i szklarniowe w cienkie kawałki, kapustę posiekaj drobno.
3. Rozpuść oba sady gyros w 150 g jogurtu, jeden sos odłóż, drugi zostaw do mieszania.
4. Ułóż sałatkę warstwami: cebula czerwona, zimne mięso, sos, ogórki, pomidory, kapusta, drugi sos, posyp czosnkowymi grzankami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój udziec z indyka w cienkie paseczki o długości około 5 cm. Cebulę białą pokrój w cienkie pióra, a czosnek w bardzo cienkie plasterki. W osobnej misce rozpuść zawartość opakowania Fix Gyros w 30 ml oleju i 50 ml wody. Wymieszaj z mięsem i warzywami, a następnie podsmaż na rozgrzanej patelni przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż mięso będzie dobrze podsmażone.
- *Dlaczego:* Drobne pokrojenie mięsa i warzyw zapewnia równomierne nasycenie przyprawami i szybsze smażenie.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj mięsa — powinno być soczyste, a nie suche.

**Krok 2.** Obierz cebulę czerwoną i pokrój ją w cienkie półplasterki. Pomidory pokrój najpierw na ćwiartki, a potem na cienkie plasterki. Ogórki kiszone pokrój w cienkie okrągłe plasterki, a ogórek szklarniowy — po usunięciu nasion — w małą kostkę. Kapustę pekińską drobno posiekaj nożem lub zetrzyj na graterze o dużych oczkach.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie warzyw sprawia, że sałatka wygląda estetycznie i lepiej się je.
- *Pro tip:* Kapustę można lekko posolić i zgnieść ręką, by stała się miękka i wydała sok.

**Krok 3.** Wymieszaj zawartość opakowania sosu sałatkowego 2w1 Sałatka Gyros Knorr z 150 g gęstego jogurtu naturalnego. W osobnej misce wymieszaj sos z opakowania Fix Gyros z kolejnymi 150 g jogurtu. Jeden z sosów odłóż na później, drugi użyj do polania mięsa lub zostaw do pierwszej warstwy.
- *Dlaczego:* Jogurt rozcieńcza proszki i tworzy kremowy, łagodny sos, który nie przytłacza smaku warzyw.
- *Pro tip:* Jeśli sos wydaje się za gęsty, dodaj 1-2 łyżki wody (25–50 ml).

**Krok 4.** Na dnie przezroczystej miski ułóż warstwę czerwonej cebuli. Na nią przełóż zimne mięso z patelni i poliej jednym z sosów jogurtowych. Następnie ułóż plasterki ogórków kiszonych, pomidorów i ogórka szklarniowego, starając się kłaść je bliżej ścianek miski. Wypełnij środek drobno posiekaną kapustą pekińską. Poliej drugim sosem i posyp gotowymi czosnkowymi grzankami lub usmażonym cienkim pokrojonym czosnkiem.
- *Dlaczego:* Warstwy należy układać od ciężkich do lekkich, by sałatka nie się zapadła i ładnie się prezentowała.
- *Pro tip:* Aby sałatka ładnie wyglądała na talerzu, wyjmuj ją z miski za pomocą dużego kieliszka do wina lub szklanki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 6.4 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatka warstwowa może stać w lodówce przez 4–6 godzin. Mięso i sady lepiej schłodzić osobno, a warzywa dodawać tuż przed podaniem, by zachować chrupkość.

**Czy da się zrobić sałatkę wegańską?**

Tak, zastąp mięso indycze strączkami sojowymi lub tofą, a jogurt roślinnym (np. kokosowym). Upewnij się, że sady nie zawierają składników zwierzęcych.

**Jak uniknąć zbyt dużego kwasu z ogórków?**

Ogórki kiszone można przetrzeć pod zimną wodą lub zależnie od smaku zmniejszyć ich ilość. Można też dodać odrobinę miodu do sosu, by zrównoważyć kwasowość.

**Czy można zamiast indyka użyć kurczaka?**

Tak, udziec z kurczaka świetnie nadaje się jako zamiennik. Smakuje podobnie i dobrze wchłania przyprawy z opakowania Fix Gyros.

**Jakie warzywa można dodać do sałatki?**

Można dodać czerwoną paprykę, rzodkiewki lub marchewkę zatartą na tarce. Ważne, by nie przegłodzić sałatki — zachowaj równowagę smaków i konsystencji.