---
slug: gruszki-zapiekane-z-konfitura-i-serem-plesniowym
title: "Gruszki zapiekane z konfiturą i serem pleśniowym"
servings: 2
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Gruszki zapiekane z konfiturą i serem pleśniowym

Pyszne i oryginalne deserowe gruszki zapiekane z konfiturą i serem pleśniowym. Łatwe w przygotowaniu, idealne na szybki smakołyk dla dorosłych.

## Składniki

- 2 szt gruszki
- 60 ml konfitura z żurawiny lub gruszkowo-cytrynowa
- 30 ml cukier
- 1500 ml wrzątek (ok. 1,5 litra)
- 1 kostka ser pleśniowy

## Przygotowanie

1. Gruszki obierz ze skórki i przekrój na połówki.
2. Za pomocą łyżki usuń gniazda nasienne, tworząc półokrągłe wgłębienia.
3. Włóż gruszki do garnka, zalej wrzątkiem i dodaj cukier.
4. Gotuj około 10 minut, aż gruszki zmiękną.
5. Przełóż ugotowane połówki do naczynia żaroodpornego, wypełnij konfiturą i posyp serem pleśniowym.
6. Piecz w piekarniku w 180°C przez 6–8 minut.
7. Podawaj z gorącym pieczywem z masłem czosnkowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz gruszki z skórki za pomocą noża kuchennego, przekrój je na pół i usuń ogonki.
- *Dlaczego:* Obieranie zapobiega nadmiernemu rozpadaniu się owoców podczas gotowania.
- *Pro tip:* Użyj ostrych noży, by nie zmiażdżyć miąższu przy obieraniu.

**Krok 2.** Delikatnie wydrąż wnętrze połówek łyżką, by nie przebić dna.
- *Dlaczego:* Wgłębienia pozwalają na wypełnienie konfiturą i serem bez wyciekania.
- *Pro tip:* Nie usuwaj zbyt dużo miąższu – gruszka powinna zachować kształt.

**Krok 3.** Zalej gruszki wrzącą wodą, dodaj cukier i ułóż je w jednej warstwie.
- *Dlaczego:* Wrzątek i cukier pomagają zachować strukturę i dodać słodkości.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością wody – powinna ledwo przykryć owoce.

**Krok 4.** Gotuj gruszki na małym ogniu, aż zaczną lekko uginać się pod łyżką.
- *Dlaczego:* Zbyt długie gotowanie sprawi, że gruszki się rozpadną.
- *Pro tip:* Sprawdź miękkość po 8 minutach – czas zależy od dojrzałości owoców.

**Krok 5.** Wyjmij połówki szpatułką, ułóż w formie i wypełnij konfiturą, posyp serem.
- *Dlaczego:* Ser szybko się topi, więc dodaje się go tuż przed pieczeniem.
- *Pro tip:* Krusz ser ręcznie – tak lepiej się rozprowadzi i ładniej brązowieje.

**Krok 6.** Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz, aż ser lekko się zarumieni.
- *Dlaczego:* Krótki czas pieczenia zapobiega wyschnięciu gruszek.
- *Pro tip:* Obserwuj przez szybę – wystarczy lekki rumieniec na serze.

**Krok 7.** Podawaj od razu z ciepłym chlebem posmarowanym masłem czosnkowym.
- *Dlaczego:* Ciepły deser najlepiej smakuje w połączeniu z aromatycznym pieczywem.
- *Pro tip:* Przygotuj masło czosnkowe z wyprzedzeniem – smaży się szybko na patelni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 54.2 g |
| Cukry | 42.6 g |
| Tłuszcze | 10.3 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych owoców?**

Tak, jabłka również świetnie nadają się do tego przepisu. Zachowują kształt i dobrze komponują się z serem pleśniowym.

**Jakie konfitury najlepiej smakują?**

Konfitura z żurawiny daje kwasowy kontrast, a gruszkowo-cytrynowa – delikatny cytrusowy posmak. Można eksperymentować.

**Czy da się przygotować wcześniej?**

Gruszki można ugotować z góry i schłodzić. Zapiekanie wykonaj tuż przed podaniem, by ser był ciepły i miękki.

**Czy ser pleśniowy można zastąpić?**

Ser pleśniowy nadaje wyjątkowego smaku, ale można użyć żółtego sera typu gouda – efekt będzie łagodniejszy.

**Dlaczego gruszki się rozpadają?**

Zbyt dojrzałe owoce lub zbyt długie gotowanie powodują rozpadanie się. Gotuj na małym ogniu i kontroluj czas.