---
slug: guacamole-dip-z-awokado
title: "Guacamole - dip z awokado"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack", "sauce"]
---

# Guacamole - dip z awokado

Kremowy dip z awokado, cytryny i czosnku idealny na przekąskę. Świetnie komponuje się z chipsami, mięsami i daniami meksykańskimi.

## Składniki

- 1 szt awokado
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 15 ml oliwa z oliwek
- 1 szt cytryna
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr
- 1 szt pomidor (pokrojony w kostkę) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Obierz dojrzałe awokado, usuń pestkę i dokładnie rozgnieć miąższ widelcem.
2. Dodaj sól, pieprz, oliwę, kostkę czosnkową i sok z cytryny. Wymieszaj. Opcjonalnie dodaj pokrojony pomidor.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz awokado nożem, ostrożnie odłóż miąższ do miski, usuń pestkę i dokładnie rozgnieć widelcem, aż uzyska kremową konsystencję.
- *Dlaczego:* Rozgnięcie awokado widelcem zapewnia odpowiednią, jednolitą konsystencję dipu.
- *Pro tip:* Użyj dojrzałego awokado – miękkiego, ale nie przetarte, by dip był kremowy, a nie wodnisty.

**Krok 2.** Do rozgniecionego awokado dodaj sól, pieprz, 15 ml oliwy z oliwek, całą kostkę czosnkową Knorr i sok z całej cytryny. Delikatnie wymieszaj. Na końcu możesz dodać pokrojony w kostkę pomidor.
- *Dlaczego:* Dodanie cytryny i przypraw nadaje dipowi charakterystyczny, świeży i pikantny smak.
- *Pro tip:* Sok z cytryny nie tylko smakuje, ale też zapobiega zmienianiu koloru awokado na brązowy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.5 g |
| Węglowodany | 7 g |
| Cukry | 1.2 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?**

Dojrzałe awokado lekko ugina się pod delikatnym naciskiem palca. Nie powinno być zbyt miękkie ani twarde.

**Czy guacamole można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej jeść od razu. Aby zachować kolor, przechowuj pod folią przylegającą do powierzchni dipu w lodówce do 24 godzin.

**Czy można zastąpić kostkę czosnkową świeżym czosnkiem?**

Tak, możesz dodać 1 ząbek startego lub drobno pokrojonego czosnku dla bardziej naturalnego smaku.

**Dlaczego dodaje się sok z cytryny?**

Sok z cytryny nie tylko poprawia smak, ale także spowalnia utlenianie awokado, dzięki czemu dip dłużej zachowuje zielony kolor.