---
slug: guacamole-z-pomidorami
title: "Guacamole z pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "dip", "snack"]
---

# Guacamole z pomidorami

Guacamole z pomidorami to aromatyczny dip idealny na kanapki, tortille lub jako samodzielna przekąska. Świeże warzywa i cytryna nadają mu wyrazisty, meksykański smak. Szybki w przygotowaniu i pełen zdrowych tłuszczów.

## Składniki

- 250 g awokado
- 15 ml sok cytrynowy
- 50 g cebula
- 25 g kolendra świeża
- 180 g pomidor
- 10 g czosnek
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. W średniej misce rozgnieć awokado i wymieszaj z sokiem cytrynowym oraz solą.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, kolendrę, pomidory i drobno posiekany czosnek.
3. Dopraw całość do smaku solą i ewentualnie dodaj więcej soku cytrynowego.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż do miski awokado i sok cytrynowy. Użyj wideł lub łopatki, by dokładnie rozgnieść awokado i wymieszać z sokiem.
- *Dlaczego:* Rozgniecenie awokado zapewnia kremową konsystencję guacamole.
- *Pro tip:* Dodaj sok cytrynowy od razu, by awokado nie pociemniało.

**Krok 2.** Pokrój cebulę, pomidory i czosnek w drobną kostkę, a kolendrę drobno posiekaj. Wymieszaj wszystko z awokado w misce.
- *Dlaczego:* Małe kawałki składników równomiernie rozprowadzają smak po całej masie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by cebula nie łzawiła i była łatwiejsza w obróbce.

**Krok 3.** Spróbuj guacamole i dodaj więcej soli lub soku cytrynowego, jeśli jest za mało wyrazisty.
- *Dlaczego:* Doprawianie do smaku pozwala dopasować smak do własnych preferencji.
- *Pro tip:* Dodawaj przyprawy małymi porcjami i często próbuj, by nie przesolić.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.5 g |
| Węglowodany | 9 g |
| Cukry | 2 g |
| Tłuszcze | 15 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 10 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak zapobiec pociemnieniu guacamole?**

Dodaj wystarczającą ilość soku cytrynowego i przechowuj guacamole pod warstwą folii przylegającej do powierzchni.

**Czy guacamole można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej zjeść go w ciągu kilku godzin. Przechowywuj w lodówce pod folią styropianową.

**Jakie dania pasują do guacamole?**

Idealnie sprawdza się z tortillami, jako dodatek do taco, na kanapkach lub z warzywami na patyki.

**Czy można zastąpić kolendrę pietruszką?**

Można, ale smak będzie inny. Kolendra ma charakterystyczny meksykański aromat, który trudno zastąpić.