---
slug: gulasz-z-gyrosa
title: "Gulasz z Gyrosa"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Gulasz z Gyrosa

Gulasz z gyrosa to szybkie i sycące danie główne łączące gotowy gyros z kurczaka z warzywami i ryżem. Potrawa powstaje przez podsmażenie gyrosa na patelni i połączenie z ryżem ugotowanym z dodatkiem pieczarek, cebuli i warzyw. Idealny wybór na szybki obiad lub kolację.

## Składniki

- 370 g gyros z kurczaka
- 1 ząbek czosnek
- 1 szt cebula
- 8 szt pieczarki małe
- 10 g masło
- 100 g ryż
- 1 szczypta przyprawa uniwersalna
- 400 ml woda
- 15 g kukurydza z puszki
- 15 g groszek zielony z puszki
- 50 ml śmietanka

## Przygotowanie

1. Posiekać drobno cebulę, czosnek i pieczarki w Thermomix 5 sekund na pozycji 6.
2. Dodać masło i dusić 3 minuty na temperaturze Varoma, pozycja 2.
3. Dodać ryż, wodę, przyprawę i gotować zgodnie z programem.
4. Gyros podsmażyć na patelni do zarumienienia.
5. Połączyć ugotowany ryż z podsmażonym gyrosem, dodać kukurydzę, groszek i śmietankę.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W Thermomix umieść obraną cebulę, obrane ząbki czosnku i oczyszczone pieczarki. Posiekaj wszystko przez 5 sekund na pozycji 6.
- *Dlaczego:* Równomierne posiekanie zapewni jednakowy smak i konsystencję dania.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z czasem siekania - warzywa powinny być drobno pokrojone, ale nie w papkę.

**Krok 2.** Dodaj 10g masła do posiekanych warzyw i duszenie przez 3 minuty na temperaturze Varoma, pozycja 2.
- *Dlaczego:* Podsmażenie warzyw wyzwala ich aromaty i nadaje głębszy smak całemu daniu.
- *Pro tip:* Masło można zastąpić olejem roślinnym, jeśli chcesz uniknąć produktów mlecznych.

**Krok 3.** Dodaj 100g ryżu, 400ml wody i szczyptę przyprawy uniwersalnej. Gotuj według programu dla ryżu w Thermomix.
- *Dlaczego:* Proporcja wody do ryżu 4:1 zapewni idealnie ugotowane ziarna.
- *Pro tip:* Ryż można przepłukać przed gotowaniem, aby usunąć nadmiar skrobi.

**Krok 4.** Na rozgrzanej patelni bez tłuszczu podsmaż gyros z kurczaka przez 4-5 minut, często mieszając, aż się zarumieni.
- *Dlaczego:* Podsmażenie gyrosa nadaje mu chrupiącą teksturę i intensyfikuje smak.
- *Pro tip:* Gyros zawiera już tłuszcz, więc nie potrzebujesz dodawać oleju do patelni.

**Krok 5.** Do ugotowanego ryżu dodaj podsmażony gyros, 15g kukurydzy z puszki, 15g groszku i 50ml śmietanki. Wymieszaj delikatnie i podgrzej przez 1-2 minuty.
- *Dlaczego:* Łączenie składników na końcu zachowuje teksturę każdego elementu.
- *Pro tip:* Warzywa z puszki dodawaj na końcu, żeby nie rozgotowały się i zachowały kształt.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 32 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 950 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić gyros innym mięsem?**

Tak, możesz użyć pokrojonego kurczaka, indyka lub wieprzowiny. Pamiętaj o odpowiednim doprawieniu.

**Jak przechowywać resztki gulaszu?**

Gulasz można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj w mikrofalówce lub na patelni.

**Czy mogę zrobić to danie bez Thermomix?**

Tak, warzywa posiekaj ręcznie, a ryż ugotuj w garnku według instrukcji na opakowaniu.

**Czym zastąpić śmietankę?**

Możesz użyć mleka kokosowego, jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany.

**Ile czasu zajmuje przygotowanie całego dania?**

Całość zajmuje około 25-30 minut, w tym czas gotowania ryżu.

**Czy mogę dodać inne warzywa?**

Tak, doskonale sprawdzą się papryka, marchewka lub cukinia. Dodaj je razem z pieczarkami.