---
slug: gulasz-z-kurczakiem-i-kapusta
title: "Gulasz z kurczakiem i kapustą"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Gulasz z kurczakiem i kapustą

Gulasz z kurczakiem i kapustą to prosty, wygodny obiad idealny na chłodne dni. Słodka kapusta i miękkie mięso w aromatycznym sosie z Knorrem tworzą satysfakcjonujące połączenie. Danie dobrze smakuje nawet po podgrzaniu, a podać można z ziemniakami, ryżem lub kaszą.

## Składniki

- 500 g pierś z kurczaka
- 1 opakowanie fix gulasz węgierski knorr (zawiera składniki uczulające: seler, gorczyca, siarczyny)
- 300 g kapusta
- 1 szt cebula
- 2 gałązka koperek
- 20 ml olej
- 300 ml woda

## Przygotowanie

1. Cebulę drobno posiekaj, kapustę pokrój w kostkę o boku 1 cm. Podobnie pokrój mięso.
2. Smaż kurczaka z cebulą, aż wszystko się zarumieni.
3. Wlej 300 ml wody, dodaj Knorr Naturalnie Smaczne - Gulasz i wymieszaj.
4. Dodaj kapustę i duś wszystko około 15 minut, aż sos zgęstnieje i mięso będzie miękkie. Na końcu dodaj posiekany koperek.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Drobno pokrój cebulę, mięso i kapustę w kostkę o boku około 1 cm, aby wszystkie składniki miały podobny rozmiar i równomiernie się gotowały.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne podsmażenie i gotowanie się wszystkich składników.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej deski, aby kroić szybciej i bezpieczniej.

**Krok 2.** Na patelni rozgrzej olej, dodaj mięso i cebulę, smaż na średnim ogniu, aż mięso zrumieni się z każdej strony, a cebula stanie się przezroczysta.
- *Dlaczego:* Podsmażenie mięsa i cebuli przed duszeniem wzbogaca smak dania i zwiększa aromat sosu.
- *Pro tip:* Nie przekładaj ognia – zbyt wysoka temperatura spali cebulę, zanim mięso się podsmaży.

**Krok 3.** Wlej 300 ml wody do patelni, dodaj całe opakowanie Fix Knorr i dokładnie wymieszaj, aby proszek się rozpuścił i nie przypalił.
- *Dlaczego:* Woda aktywuje składniki Fixu, a mieszanie zapobiega przywarciu i przypaleniu na dnie.
- *Pro tip:* Mieszaj drewnianą łyżką po dnie, szczególnie w miejscach, gdzie osadził się proszek.

**Krok 4.** Dodaj pokrojoną kapustę, zmniejsz ogień, przykryj i dusz ok. 15 minut, aż kapusta i mięso będą miękkie. Na koniec dodaj posiekany koperek.
- *Dlaczego:* Duszenie przykryte pozwala składnikom mięknąć i wchłonąć aromat sosu, a koperek dodany na końcu zachowuje świeżość smaku.
- *Pro tip:* Nie gotuj kopru zbyt długo – dodaj go tuż przed podaniem, by zachował intensywny aromat.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 32.1 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 6.5 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast Fixu Knorr użyć własnej mieszanki przypraw?**

Tak, można użyć mieszanki z papryki słodkiej, majeranku, czosnku i cebuli w proszku. Dodać około 2 łyżki (30 ml) i doprawić solą i pieprzem do smaku.

**Jakie warzywo można dodać do gulaszu?**

Można dodać marchewkę pokrojoną w kostkę lub pokrojoną paprykę – wzbogacą smak i wartość odżywczą dania.

**Czy gulasz można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, gulasz z kurczakiem i kapustą doskonale smakuje drugiego dnia. Lepiej się zaprawia i łatwiej podgrzewać.

**Czy danie jest odpowiednie dla dzieci?**

Tak, gulasz jest łagodny i smaczny, ale warto upewnić się, że nie zawiera zbyt dużo soli – Fix może być słony, więc nie dodawaj dodatkowej soli.

**Jak przechowywać resztki gulaszu?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce, dodając odrobinę wody, by nie wyschł.