---
slug: gulasz-z-kurczakiem
title: "Gulasz z kurczakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Gulasz z kurczakiem

Szybki gulasz z kurczakiem o wyrazistym smaku, gotowy w 30 minut. Podawaj z kluskami, ryżem lub chlebem jako ciepły obiad lub kolację.

## Składniki

- 500 g pierś z kurczaka
- 1 szt cebula
- 1 opakowanie sos do pieczeni ciemny knorr (60 g)
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Piersi kurczaka pokrój w kostkę, cebulę w piórka. Smaż na patelni przez 5 minut.
2. Wymieszaj sos z wodą, dodaj do mięsa i warzyw. Gotuj 10 minut na średnim ogniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi kurczaka pokrój na małe kostki o wielkości ok. 2 cm. Cebulę pokrój w cienkie pionowe plastry (piórka). Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmaż kurczaka i cebulę, aż mięso zrumieni się z każdej strony.
- *Dlaczego:* Małe kawałki mięsa szybciej się podsmażą i lepiej wchłoną soś, a cebula w piórkach szybciej mięknie i dodaje aromatu.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól, by zrumieniło się dobrze z jednej strony, by zachować soczystość.

**Krok 2.** Wymieszaj zawartość kostki sosu z 250 ml ciepłej wody, aż się rozpuści. Wlej do patelni z mięsem i cebulą. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie kostki w wodzie zapewnia jednolity, gęsty sos, który równomiernie pokryje mięso.
- *Pro tip:* Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody. Jeśli za ciekły – przedłuż gotowanie o 2–3 minuty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 7.1 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego kurczaka zamiast mrożonego?**

Tak, możesz użyć zarówno świeżego, jak i rozmrożonego kurczaka. Ważne, by był dobrze osuszony przed smażeniem, by się ładnie zrumienił.

**Jak zrobić gulasz bardziej kremowy?**

Dodaj 2 łyżki śmietany 18% na końcu gotowania i delikatnie wymieszaj. Sos stanie się bardziej kremowy i łagodny.

**Czy ten gulasz można zamrozić?**

Tak, gulasz dobrze mrozi się w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy. Odmrażaj w lodówce i podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.

**Jakie dodatki najlepiej pasują do tego gulaszu?**

Doskonale sprawdzą się kluski śląskie, ryż, makaron lub ziemniaki. Można podać z sałatką ogórkową lub surówką z kapusty.