---
slug: gulasz-z-parowek-z-fasola
title: "Gulasz z parówek z fasolą"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Gulasz z parówek z fasolą

Szybki i smaczny gulasz z parówek z dodatkiem fasoli, ananasów i cebuli. Danie idealne na co dzień, gotowe w pół godziny.

## Składniki

- 1 szt parówki
- 1 szt przyprawa w mini kostkach czosnek knorr
- 1 puszka czerwona fasola puszka
- 1 szt cebula
- 1 puszka ananasy puszka
- 1 szt keczup (do smaku)
- 15 ml olej

## Przygotowanie

1. Ściągnij folię z parówek i pokrój je w krążki.
2. Pokrój ananasy w kostkę, a cebulę na cienkie plasterki.
3. Szesklij cebulę na rozgrzanym oleju, dodaj parówki i podsmaż. Wlej fasolę z zalewą i zagotuj.
4. Dodaj ananasy i trochę zalewy, gotuj, aż sos się odparuje.
5. Dopraw keczupem, pieprzem i rozkruszonymi mini kostkami czosnkowymi do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Delikatnie ściągnij folię z każdej parówki, a następnie pokrój ją na krążki grubości około 1 cm.
- *Dlaczego:* Usunięcie folii zapobiega gromadzeniu się pary i pozwala parówkom się równomiernie podsmażyć.
- *Pro tip:* Jeśli parówki są zbyt miękkie, chwilę je schłodź przed krojeniem.

**Krok 2.** Odsącz ananasy z puszki, odłóż część zalewy, a następnie pokrój je w małe kostki. Cebulę pokrój w cienkie półplasterki.
- *Dlaczego:* Kostka ananasów szybciej się rozpuści w sosie, a cienkie plasterki cebuli szybciej zeszklią się na patelni.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by ananasy nie rozgniatać, tylko pięknie pokroić.

**Krok 3.** Rozgrzej olej na patelni, zeszklij cebulę, dodaj parówki i podsmaż kilka minut. Wlej fasolę wraz z jej zalewą i doprowadź do wrzenia.
- *Dlaczego:* Zeszklenie cebuli to podstawa aromatu dania, a gotowanie z zalewą z fasoli wzbogaca sos o smak i konsystencję.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – cebula nie powinna się przypalić.

**Krok 4.** Dodaj pokrojone ananasy i około 100 ml zalewy z puszki, gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Ananasy dodają słodko-kwaśnego smaku, a gotowanie do odparowania zalewy zgęszcza sos.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, by nie rozgnieść fasoli i ananasów.

**Krok 5.** Dopraw danie keczupem (około 2–3 łyżki), świeżo zmielonym pieprzem i rozkruszonymi mini kostkami czosnkowymi, mieszaj i zagotuj jeszcze raz.
- *Dlaczego:* Keczup daje słodko-kwaśny smak, a kostki czosnkowe dodają intensywności i aromatu.
- *Pro tip:* Doprawiaj stopniowo i próbuj – łatwiej dostosować smak niż nadmiar skorygować.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 38.2 g |
| Cukry | 12.7 g |
| Tłuszcze | 14.1 g |
| Błonnik | 5.3 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych ananasów zamiast konserwowych?**

Tak, ale będą mniej słodkie i miękkie. Lepiej użyć konserwowych, bo ich konsystencja i smak lepiej pasują do dania.

**Czy gulasz można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, smak nawet się poprawi po kilku godzinach. Podgrzej delikatnie przed podaniem, dodając odrobinę wody, jeśli zbyt zgęstnieje.

**Jakie zamienniki pasują do tego gulaszu?**

Można zastąpić parówki kiełbasą drobiową lub wegetariańską. Fasolę czerwoną można zmienić na białą, ale smak będzie inny.

**Dlaczego warto dodać zalewę z ananasów?**

Zalewa z ananasów dodaje kwaśnego odcieniu i pomaga stworzyć soczysty sos. Nie odsączaj jej całkowicie.

**Czy danie jest odpowiednie dla dzieci?**

Tak, smak słodko-kwaśny jest popularny wśród dzieci. Można zmniejszyć ilość pieprzu lub kostek przyprawowych dla łagodniejszego smaku.