---
slug: gyros-z-warzywami
title: "Gyros z warzywami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Gyros z warzywami

Smaczny i lekki gyros z warzywami to idealne danie na ciepłe dni. Gotuje się szybko, a aromatyczny sos z chrzanu i kopru doskonale komponuje się z pieczonym kurczakiem. Podawany z sałatą i pomidorami to pełnowartościowy posiłek.

## Składniki

- 1 szt filet z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do gyrosa knorr
- 1 pęczek koperek
- 1 kostka chrzan
- 100 ml majonez
- 100 ml śmietana 18%
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 2 szt pomidory
- 150 g ser feta
- 1 głowka sałata lodowa
- 30 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Czosnek i koperek drobno posiekaj, a chrzan zetrzyj na tarce. Wymieszaj ze śmietaną.
2. Sałatę porwij rękami na mniejsze kawałki i ułóż w salaterce.
3. Pomidory pokrój na ćwiartki, a ser feta na kostkę. Wyłóż na sałatę.
4. Filet z kurczaka pokrój na paski, obtocz w przyprawie gyros i podsmaż na oliwie.
5. Gotowanego kurczaka ostudź, dodaj do sałatki, polej sosem i delikatnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Drobno pokrój ząbek czosnku i pęczek kopru nożem. Chrzan zetrzyj na drobnej tarce. Wszystko przełóż do miski i wymieszaj ze 100 ml śmietany.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku w sosie.
- *Pro tip:* Jeśli chrzan jest z mrożonki, odmroź go wcześniej i odcedź nadmiar wody.

**Krok 2.** Rozłóż liście sałaty lodowej na stole i porwij je rękoma na kawałki wielkości 3–5 cm. Przełóż do dużej salaterki.
- *Dlaczego:* Ręczne rozwijanie zachowuje strukturę liści i zapobiega ich zmiażdżeniu.
- *Pro tip:* Nie myj sałaty zbyt długo przed podaniem, by nie wyrosła – zrobi to tuż przed przygotowaniem.

**Krok 3.** Pomidory przepłucz i pokrój na cztery części. Ser feta pokrój na kostkę o boku około 1 cm. Wyłóż warstwami na sałatę.
- *Dlaczego:* Kostka serka i ćwiartki pomidora ładnie się komponują wizualnie i smakowo.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża do sera, by nie kruszył się podczas krojenia.

**Krok 4.** Filet z kurczaka pokrój na cienkie paski. Wymieszaj z przyprawą gyros, a następnie smaż na patelni z oliwą 6–8 minut, aż zrumienią się.
- *Dlaczego:* Cienkie paski szybciej i równomierniej się podsmażają.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól mu ładnie się zrumienić z każdej strony.

**Krok 5.** Odstaw patelnię i daj mięsu trochę ostygnąć. Następnie przełóż je do salaterki z warzywami, polej sosem i delikatnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Ostydzenie zapobiega zmiękczeniu sałaty od gorącego mięsa.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie od dołu, by nie zmiażdżyć świeżych warzyw.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 6.2 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 26.8 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć gotowego sosu gyros?**

Tak, możesz zastąpić domowy sos gotowym. Wtedy pomiń krok z przygotowaniem śmietankowego sosu z chrzanem i koprem.

**Jak zrobić danie bez glutenu?**

Upewnij się, że przyprawa gyros nie zawiera glutenu – niektóre marki dodają mąkę. Możesz też użyć domowej mieszanki przypraw bez dodatku glutenu.

**Czy gyros można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, mięso i warzywa możesz przygotować z góry, ale połącz je tuż przed podaniem, by sałata nie zmiękła.

**Czy warto dodać cebulę?**

Tak, cienko pokrojona czerwona cebula świetnie komponuje się z tym danie i dodaje chrzyju.

**Jakie warzywa można dodać?**

Możesz dodać ogórek, paprykę lub awokado – wszystkie dobrze pasują do gyrosa z warzywami.