---
slug: herbata-z-syropem-zurawinowym-i-rozmarynem
title: "Herbata z syropem żurawinowym i rozmarynem"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Herbata z syropem żurawinowym i rozmarynem

Orzeźwiająca herbata z domowym syropem żurawinowym i nutą rozmarynu to idealny napój na chłodne dni. Syrop gotuje się szybko z żurawiny, cukru i wody, a herbata parzy z cynamonem dla dodatkowego aromatu. Podawana z cytryną i świeżą ziołami, tworzy wyjątkowy smakowy połączenie.

## Składniki

- 4 szt herbata czarna lipton taste of london
- 200 g żurawina świeża lub mrożona
- 150 g cukier
- 250 ml woda (do syropu)
- 1 szczypta cynamon mielony (lub kawałek laski cynamonu) *(opcjonalnie)*
- 1 szt cytryna
- 4 gałązka świeży rozmaryn
- 0 szt miód (do smaku, opcjonalnie) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Żurawinę i cukier wsyp do rondelka, dodaj wodę i zagotuj, gotuj aż zgęstnieje.
2. Zaparz herbatę w temperaturze 95°C przez 4 minuty, dodaj cynamon i odcedź.
3. Do szklanek wлей syrop z owocami, zalej herbatą, dodaj cytrynę i rozmaryn.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp żurawinę i cukier do rondelka, dodaj szklankę (250 ml) wody, postaw na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu około 8–10 minut, aż owoce pękają i płyn zgęstnieje do konsystencji syropu, mieszając od czasu do czasu.
- *Dlaczego:* Gotowanie pozwala owocom puścić sok i połączyć się z cukrem, tworząc gęsty, aromatyczny syrop.
- *Pro tip:* Jeśli syrop jest za rzadki, gotuj dłużej; jeśli za gęsty, dodaj odrobinę wody.

**Krok 2.** Zalej torebki herbaty wrzącą wodą (95°C) i zaparz przez 4 minuty. Dodaj szczyptę mielonego cynamonu lub kawałek laski do dzbanka. Po czasie odcedź herbatę do czystego naczynia.
- *Dlaczego:* Prawidłowa temperatura i czas parzenia zapewniają intensywny smak herbaty bez gorzkości.
- *Pro tip:* Nie przeparz herbaty – może stać się gorzka; cynamon lepiej dodawać podczas parzenia niż na końcu.

**Krok 3.** Do każdej szklanki włóż około łyżki syropu z żurawiną i owocami, zalej parzoną herbatą. Pokrój cytrynę na plasterki i włóż po 2 do każdej porcji. Na wierzch połóż gałązkę świeżego rozmarynu.
- *Dlaczego:* Takie ułożenie zapewnia równomierne rozprowadzenie smaków i efektowną prezentację.
- *Pro tip:* Jeśli herbata jest za kwaśna, dodaj odrobinę miodu bezpośrednio do szklanki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 21 g |
| Cukry | 18.5 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć konfitury zamiast syropu?**

Tak, żurawinową konfiturę można użyć jako zamiennik syropu. Rozpuść łyżkę konfitury w gorącej herbatce, aby łatwiej się wymieszała.

**Jak długo można przechowywać domowy syrop żurawinowy?**

Syrop przechowuj w szczelnym słoiku w lodówce przez do 2 tygodnie. Dla dłuższego przechowywania zaleca się pasteryzację słoików.

**Czy herbata może być zimna?**

Tak, ten napój świetnie smakuje zarówno ciepły, jak i zimny. Aby przygotować wersję zimną, schłodź syrop i herbata, a następnie podawaj z lodem.

**Czy rozmaryn można zastąpić innym ziołem?**

Można spróbować mięty dla świeżości lub tymianku dla ziemistego posmaku, ale rozmaryn najlepiej komponuje się z żurawiną.

**Czy syrop można słodzić innym słodzikiem niż cukier?**

Tak, można użyć miodu lub ekstraktu stevia, ale zmienia to smak i konsystencję syropu – cukier najlepiej konservuje i zgęszcza.