---
slug: hot-dogi-z-sosem-barbecue
title: "Hot-dogi z sosem barbecue"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Hot-dogi z sosem barbecue

Szybki i smaczny przekąsowy hot-dog z domowym sosem barbecue, cebulą i ogórkami. Idealny na piknik lub wieczorny posiłek.

## Składniki

- 4 szt bułki do hot-dogów
- 4 szt parówki
- 1 szt cebula czerwona
- 2 szt ogórki konserwowe
- 30 ml olej
- 2 ząbek czosnek
- 5 ml papryka wędzona w proszku
- 30 ml sos worcester
- 45 ml musztarda
- 60 ml ketchup
- 150 ml miód
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Podgrzej grill i lekko podpiecz parówki oraz bułki.
2. W misce wymieszaj wszystkie składniki sosu barbecue.
3. Cebulę i ogórki drobno pokrój w kostkę.
4. Posmaruj bułki sosem, włóż parówki, a następnie dodaj cebulę i ogórki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz grill lub patelnię i delikatnie podgrzej parówki oraz bułki przez 2–3 minuty, aż lekko zarumienią się.
- *Dlaczego:* Podpieczenie bułek i parówek poprawia ich aromat i zapobiega rozpadaniu się podczas jedzenia.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj bułek – powinny być tylko lekko chrupiące, nie suche.

**Krok 2.** Do miski wprowadź olej, zgnieciony czosnek, paprykę, sos worcester, musztardę, ketchup, miód oraz sól i pieprz, następnie dokładnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Dobrze wymieszany sos zapewnia jednolity smak i lepsze przywieranie do parówki.
- *Pro tip:* Dodaj składniki po kolei i skosuj miskę, by łatwiej było mieszać.

**Krok 3.** Użyj ostrego noża, by pokroić cebulę i ogórki w bardzo drobną kostkę, około 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie pozwala, by dodatki równomiernie rozprowadziły się w bułce.
- *Pro tip:* Przed krojeniem ogurków odcedź je z zalewy, by nie rozcieńczały sosu.

**Krok 4.** Na wewnętrznej stronie bułki nałóż łyżkę sosu, włóż parówkę, a potem posyp ugotowaną cebulą i ogórkami.
- *Dlaczego:* Taka kolejność zapewnia, że sos nie wycieka, a dodatki nie wypadają podczas jedzenia.
- *Pro tip:* Nie przepierdzaj bułki – wystarczy jedna łyżka sosu, by nie była przesłodzona.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 76.2 g |
| Cukry | 42.7 g |
| Tłuszcze | 25.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 1320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sos wcześniej?**

Tak, sos barbecue można przygotować do 3 dni wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed użyciem lekko odgrzej lub użyj w zimnym stanie.

**Jakie parówki najlepiej sprawdzą się w tym przepisie?**

Najlepiej smakują tradycyjne parówki wieprzowe lub drobiowe z lekkim wędzonym aromatem.

**Czy da się zrobić to danie bez grillowania?**

Tak, bułki i parówki można lekko podsmażyć na patelni lub podgrzać w piekarniku.