---
slug: ice-stowka
title: "ICE-stówka"
servings: 6
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# ICE-stówka

Alkoholowa nalewka na bazie cukierków miętowych i czystej wódki. Przepis wymaga termomiksera do przygotowania mieszanki w odpowiedniej temperaturze. Idealny na przyjęcia i spotkania towarzyskie.

## Składniki

- 300 g cukierki miętowe niebieskie (typu ice)
- 500 ml wódka czysta (40%)

## Przygotowanie

1. Cukierki miętowe zmielić w termomiksie przez 30 sekund na pozycji turbo.
   - **Wskazówka:** Cukierki powinny być rozdrobnione na drobne kawałki, ale nie na pył.
2. Dodać 250 ml wódki i mieszać 10 minut w temperaturze 70°C na pozycji 3.
   - **Wskazówka:** Podgrzewanie pomaga lepiej rozpuścić cukierki w alkoholu.
3. Dodać pozostałe 250 ml wódki i wymieszać.
   - **Wskazówka:** Reszta wódki dodawana jest na zimno, aby nie odparować alkoholu.
4. Przelać do butelki i schłodzić przed podaniem.
   - **Wskazówka:** Nalewka smakuje najlepiej podawana bardzo zimna, prosto z zamrażalnika.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp 300g cukierków miętowych do czasy termomiksera. Ustaw prędkość turbo i miksuj dokładnie przez 30 sekund, aż cukierki zostaną rozdrobnione na małe kawałki.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie cukierków zwiększa powierzchnię kontaktu z alkoholem, co pozwala na lepsze rozpuszczenie i wyciągnięcie smaku miętowego.
- *Pro tip:* Sprawdź czy wszystkie cukierki są równomiernie pokruszone - większe kawałki mogą się nie rozpuścić całkowicie.

**Krok 2.** Odmierz dokładnie 250 ml czystej wódki i dodaj do pokruszonych cukierków. Ustaw termomiks na 70°C, pozycję 3 i mieszaj przez dokładnie 10 minut.
- *Dlaczego:* Temperatura 70°C jest optymalna do rozpuszczania cukierków bez odparowywania alkoholu, a czas 10 minut zapewnia pełne wyciągnięcie aromatu.
- *Pro tip:* Nie przekraczaj temperatury 70°C - wyższa temperatura spowoduje odparowanie alkoholu i osłabienie nalewki.

**Krok 3.** Po zakończeniu mieszania dodaj pozostałe 250 ml wódki (w temperaturze pokojowej). Wymieszaj łyżką przez 30 sekund, aby wszystko się połączyło.
- *Dlaczego:* Dodanie zimnej wódki na końcu pozwala zachować pełną moc alkoholową nalewki i schładza mieszankę.
- *Pro tip:* Jeśli zauważysz nierozpuszczone kawałki cukierków, możesz ponownie włączyć termomiks na pozycję 2 przez 1-2 minuty.

**Krok 4.** Przelej gotową nalewkę przez sitko do czystej butelki lub słoika. Szczelnie zakręć i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.
- *Dlaczego:* Przecedzenie usuwa ewentualne nierozpuszczone resztki, a schłodzenie poprawia smak i nadaje nalewce odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Nalewka może być przechowywana w zamrażalniku - nie zamarznie dzięki alkoholowi i będzie miała idealną temperaturę do podania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 0.1 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Cukry | 15 g |
| Tłuszcze | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innych cukierków niż miętowe?**

Tak, można eksperymentować z różnymi cukierkami twardymi, ale najlepsze efekty dają cukierki miętowe lub owocowe. Unikaj cukierków z nadzieniem.

**Jak długo można przechowywać nalewkę?**

Nalewka może być przechowywana w lodówce do 6 miesięcy lub w zamrażalniku bez ograniczeń czasowych. Alkohol działa jako konserwant.

**Czy mogę zrobić nalewkę bez termomiksera?**

Tak, cukierki można rozdrobnić w blenderze, a następnie rozpuścić w podgrzanej wódce na kuchence, mieszając do rozpuszczenia.

**Jaką wódkę najlepiej użyć?**

Najlepiej sprawdzi się dobrej jakości czysta wódka o mocy 40%. Unikaj aromatyzowanych wódek, które mogą kolidować ze smakiem cukierków.

**Dlaczego nalewka jest mętna?**

Mętność może wynikać z dodatków w cukierkach lub zbyt wysokiej temperatury. Można przecedzić przez gazę lub poczekać aż się zestawi.

**W jakiej temperaturze podawać nalewkę?**

Najlepiej podawać bardzo zimną, prosto z zamrażalnika. Można też podawać z lodem w małych kieliszkach.