---
slug: ice-tea-mrozona-herbata
title: "Ice tea - mrożona herbata"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Ice tea - mrożona herbata

Mrożona herbata cytrynowa to orzeźwiający napój na ciepłe dni. Mocno zaparzona czarna herbata łączy się z sokiem z cytryny i cukrem, tworząc idealnie zbalansowany smak. Napój podawany z kostkami lodu i świeżymi plasterkami cytrusów.

## Składniki

- 1000 ml woda
- 2 saszetki czarna herbata
- 1 szt sok z cytryny
- 24 g cukier
- 1 szt plasterki cytryny *(opcjonalnie)*
- 1 szt plasterki limonki *(opcjonalnie)*
- 1 porcja kostki lodu
- 1 pęczek liście mięty *(opcjonalnie)*
- 30 g miód (zamiast cukru) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. W dużym dzbanku zaparzyć mocną czarną herbatę używając 1 litra świeżo zagotowanej wody i 2 saszetek herbaty. Dodać cukier i dokładnie wymieszać.
   - **Wskazówka:** Herbatę parzyć 5-7 minut dla mocnego smaku
2. Ostudzić herbatę do temperatury pokojowej.
   - **Wskazówka:** Można przyspieszyć studzenie stawiając dzbanek w zimnej wodzie
3. Dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny i wymieszać.
   - **Wskazówka:** Sok dodawaj do ostudzonej herbaty, aby zachować świeżość smaku
4. Podawać z kostkami lodu, plasterkami cytryny lub limonki i listkami mięty.
   - **Wskazówka:** Dodaj dekoracje tuż przed podaniem, aby zachować świeżość

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zagotuj 1 litr wody w czajniku lub garnku. Gdy woda zacznie intensywnie bulgotać, zdejmij z ognia. W dużym dzbanku umieść 2 saszetki czarnej herbaty i zalej gorącą wodą. Parzyć przez 5-7 minut.
- *Dlaczego:* Mocne parzenie herbaty jest kluczowe, bo po dodaniu lodu smak się rozcieńczy
- *Pro tip:* Nigdy nie zalewaj herbaty wrzącą wodą - odczekaj 1-2 minuty po zagotowaniu

**Krok 2.** Usuń saszetki herbaty i dodaj 24g cukru (6 łyżeczek). Mieszaj energicznie przez 2-3 minuty, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pozostaw do ostudzenia na 30-45 minut w temperaturze pokojowej.
- *Dlaczego:* Cukier rozpuszcza się najlepiej w ciepłej herbacie, a studzenie przed dodaniem cytryną zachowuje świeżość
- *Pro tip:* Możesz przyspieszyć studzenie stawiając dzbanek w misce z zimną wodą

**Krok 3.** Z cytryny wyciśnij świeży sok (około 2-3 łyżek). Dodaj sok do ostudzonej herbaty i delikatnie wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej soku cytrynowego.
- *Dlaczego:* Sok cytrynowy dodany do ciepłej herbaty może stracić świeżość i stać się gorzki
- *Pro tip:* Przed wyciskaniem soku potocz cytrynę po blacie, naciskając - będzie więcej soku

**Krok 4.** Do szklanek włóż po 3-4 kostki lodu, nalej mrożoną herbatę. Udekoruj plasterkami cytryny, limonki i świeżymi listkami mięty. Podawaj natychmiast.
- *Dlaczego:* Lód rozcieńcza napój, dlatego herbata musi być mocna, a dekoracje dodają aromat i estetykę
- *Pro tip:* Miętę lekko ugnij w dłoniach przed dodaniem - uwolni więcej aromatu

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 0.1 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 11.8 g |
| Tłuszcze | 0 g |
| Błonnik | 0.1 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć herbaty zielonej zamiast czarnej?**

Tak, ale zmień proporcje - użyj 3 saszetek zielonej herbaty i parzyć tylko 3-4 minuty, żeby uniknąć goryczki.

**Jak długo można przechowywać mrożoną herbatę?**

W lodówce do 3 dni. Po tym czasie traci świeżość i może się zmętnieć.

**Dlaczego moja herbata jest mętna?**

To normalne zjawisko przy szybkim studzeniu. Można temu zapobiec stopniowo studzeniu herbaty.

**Czy mogę zastąpić cukier miodem?**

Tak, użyj 2 łyżek miodu. Dodaj go do ciepłej herbaty i dokładnie wymieszaj.

**Jak zrobić mocniejszy smak cytrynowy?**

Dodaj więcej soku cytrynowego lub włóż do herbaty skórkę z cytryny podczas parzenia.

**Czy można zamrozić herbatę w kostkach?**

Tak, to świetny pomysł. Kostki z herbaty nie rozcieńczą napoju podczas topnienia.