---
slug: imbirowka-nalewka-rozgrzewa-leczy-zapobiega-przeziebieniom
title: "IMBIRÓWKA  -NALEWKA- rozgrzewa, leczy zapobiega przeziębieniom"
servings: 2
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["drink"]
---

# IMBIRÓWKA  -NALEWKA- rozgrzewa, leczy zapobiega przeziębieniom

Imbirówka to tradycyjna polska nalewka lecznicza o właściwościach rozgrzewających i przeciwzapalnych. Przygotowana na bazie świeżego imbiru, wysokoprocentowego alkoholu i miodu stanowi naturalne wsparcie w okresie jesienno-zimowym. Nalewka wymaga leżakowania minimum dwa tygodnie, po których zyskuje łagodny smak i pełne właściwości zdrowotne.

## Składniki

- 200 g korzeń imbiru świeży (pokrojony na kawałki, nie obierać)
- 1000 ml spirytus rektyfikowany 96% (lub mocny samogon 90-98%)
- 400 g miód płynny
- 400 ml sok z cytryny (świeżo wyciśnięty)
- 200 ml woda gorąca (temperatura około 60°C)

## Przygotowanie

1. Umyj świeży korzeń imbiru i pokrój na kawałki bez obierania.
   - **Wskazówka:** Nie obieraj imbiru - skórka zawiera cenne składniki aktywne.
2. W Thermomix umieść kawałki imbiru i spirytus, miksuj 20 sekund na 4 obrotach.
   - **Wskazówka:** Używaj wyłącznie wysokoprocentowego alkoholu - to gwarancja zachowania właściwości leczniczych.
3. Dodaj miód, sok z cytryny i gorącą wodę, wymieszaj wszystkie składniki.
   - **Wskazówka:** Gorąca woda pomoże rozpuścić miód i połączyć wszystkie składniki.
4. Przecedź nalewkę przez sito, przelej do butelki i odstaw do leżakowania minimum 2 tygodnie.
   - **Wskazówka:** Im dłużej będzie leżakować, tym lepszy smak i właściwości lecznicze.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj dokładnie 200g świeżego korzenia imbiru pod zimną wodą i pokrój na kawałki o wielkości 1-2 cm. Nie obieraj skórki.
- *Dlaczego:* Skórka imbiru zawiera najwięcej gingerolu - głównego składnika aktywnego odpowiedzialnego za właściwości rozgrzewające i przeciwzapalne.
- *Pro tip:* Wybieraj młody imbir o gładkiej skórce - jest delikatniejszy i nie wymaga obierania.

**Krok 2.** W Thermomix umieść pokrojony imbir i wlej 1000ml spirytusu rektyfikowanego 96%. Miksuj przez 20 sekund na 4 obrotach.
- *Dlaczego:* Wysokoprocentowy alkohol ekstraktuje maksymalną ilość składników aktywnych z imbiru i konserwuje nalewkę.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz Thermomix, możesz używać blendera lub mikser ręcznego, ale miksuj krócej żeby nie uszkodzić urządzenia alkoholem.

**Krok 3.** Dodaj 400g płynnego miodu, 400ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny i 200ml gorącej wody (temperatura około 60°C). Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki przez 10 sekund.
- *Dlaczego:* Miód łagodzi ostrość imbiru, cytryna dostarcza witaminę C, a gorąca woda pomaga rozpuścić miód i połączyć składniki.
- *Pro tip:* Jeśli miód jest skrystalizowany, podgrzej go delikatnie w kąpieli wodnej do temperatury około 40°C.

**Krok 4.** Przecedź gotową nalewkę przez gęste sito lub gazę, przelej do czystych butelek i szczelnie zakręć. Odstaw w ciemne, chłodne miejsce na minimum 2 tygodnie do leżakowania.
- *Dlaczego:* Przecedzenie usuwa kawałki imbiru które mogłyby dalej wpływać na smak, a leżakowanie pozwala składnikom się połączyć i złagodzić ostrość.
- *Pro tip:* Przed pierwszym użyciem wstrząśnij butelkę - składniki mogą się rozdzielić podczas przechowywania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 35 g |
| Cukry | 33 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać imbirówkę?**

Dzięki wysokiej zawartości alkoholu nalewka może być przechowywana nawet kilka lat w chłodnym, ciemnym miejscu.

**Czy mogę użyć słabszego alkoholu niż spirytus 96%?**

Tak, ale minimalna moc to 70%. Słabszy alkohol może nie wyekstraktować wszystkich składników aktywnych i nalewka będzie mniej trwała.

**Ile imbirówki mogę wypić dziennie?**

Zaleca się 1-2 łyżeczki dziennie, najlepiej rozcieńczone w ciepłej wodzie lub herbacie. To nalewka lecznicza, nie napój.

**Czy mogę dodać inne składniki do imbirówki?**

Tak, można dodać cynamon, goździki, kardamon czy pomarańczę. Dodawaj je razem z imbirem w pierwszym kroku.

**Dlaczego nalewka jest mętna?**

To naturalne - składniki aktywne z imbiru mogą powodować lekkie zmętnienie. Przed użyciem wstrząśnij butelkę.

**Kiedy najlepiej pić imbirówkę?**

Najlepiej wieczorem przed snem lub przy pierwszych objawach przeziębienia. Można też dodawać do gorącej herbaty.