---
slug: imilk-almond-kuracja-sokowa
title: "iMilk Almond - kuracja sokowa"
servings: 2
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# iMilk Almond - kuracja sokowa

Domowe mleko migdałowe to zdrowa, roślinna alternatywa dla mleka krowiego. Napój przygotowuje się z migdałów, wody i naturalnych dodatków smakowych. Proces przygotowania jest prosty i zajmuje zaledwie kilka minut. Gotowe mleko można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

## Składniki

- 100 g migdały
- 500 ml woda
- 15 ml syrop z agawy
- 2 g cynamon

## Przygotowanie

1. Wszystkie składniki wrzucić do blendera wysokoobrotowego.
2. Miksować na wysokich obrotach przez 2-3 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Przelać przez gęste sitko lub gazę do szklanki lub butelki.
4. Mleko migdałowe jest gotowe do spożycia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsypać 100g migdałów do blendera, dodać 500ml chłodnej wody, 15ml syropu z agawy i 2g cynamonu. Jeśli migdały są całe, można je wcześniej namoczyć na 2-4 godziny dla łatwiejszego miksowania.
- *Dlaczego:* Namoczenie migdałów sprawia, że są miększe i łatwiej się miksują, co daje gładsze mleko bez grudek.
- *Pro tip:* Użyj blendera wysokoobrotowego - da najlepszy efekt kremowej konsystencji.

**Krok 2.** Miksować na najwyższych obrotach przez 2-3 minuty, aż masa będzie całkowicie gładka i biała. Blender może się nagrzewać - rób przerwy co minutę.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie na wysokich obrotach rozbija migdały na najmniejsze cząsteczki, co daje kremowe mleko.
- *Pro tip:* Jeśli blender ma funkcję pulsowania, użyj jej na początku, a potem przejdź na ciągłe miksowanie.

**Krok 3.** Przygotować gęste sitko lub gazę nad miską. Powoli przelać zmiksowaną masę, delikatnie mieszając łyżką, aby mleko lepiej przechodziło przez sitko.
- *Dlaczego:* Przecedzenie usuwa większe kawałki migdałów, dzięki czemu mleko ma gładką konsystencję.
- *Pro tip:* Pozostałą pulpę z migdałów można wykorzystać do wypieków lub koktajli - nie wyrzucaj jej.

**Krok 4.** Przelać gotowe mleko migdałowe do czystej szklanki lub butelki. Przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni. Przed spożyciem wstrząsnąć.
- *Dlaczego:* Domowe mleko migdałowe nie zawiera stabilizatorów, więc składniki się rozdzielają - wstrząśnięcie przywraca jednorodność.
- *Pro tip:* Mleko można słodzić według smaku - dodaj więcej syropu z agawy lub inne naturalne słodzidła.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 4 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 9 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy muszę namoczyć migdały przed miksowaniem?**

Nie jest to konieczne, ale namoczenie na 2-4 godziny sprawia, że mleko będzie gładsze i kremowsze.

**Jak długo można przechowywać domowe mleko migdałowe?**

W lodówce maksymalnie 3 dni. Przed spożyciem zawsze należy wstrząsnąć, bo składniki się rozdzielają.

**Co zrobić z pozostałą pulpą z migdałów?**

Pulpę można wykorzystać do wypieków, koktajli, owsianek lub suszyć i zmielić na mąkę migdałową.

**Czy mogę zastąpić syrop z agawy innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć miodu, syropu klonowego, dat lub stewii - dostosuj ilość do własnych preferencji smakowych.

**Dlaczego mleko migdałowe się rozwarstwia?**

To naturalne zjawisko - domowe mleko nie zawiera emulgatorów. Wystarczy wstrząsnąć przed użyciem.

**Czy mogę zrobić mleko bez dodatku słodzidła?**

Oczywiście, możesz pominąć syrop z agawy. Naturalne mleko migdałowe ma delikatny, lekko słodkawy smak.