---
slug: inna-nutella
title: "Inna Nutella®"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sauce"]
---

# Inna Nutella®

Domowy krem czekoladowo-orzechowy przygotowany z czekolady mlecznej, chałwy i orzechów. Przepis na alternatywę dla popularnych kremów czekoladowych, z możliwością kontroli składników i słodyczy. Idealny do smarowania pieczywa lub jako dodatek do deserów.

## Składniki

- 100 g czekolada mleczna
- 100 g chałwa
- 60 g orzechy
- 15 g mleko w proszku
- 15 ml mleko
- 70 g masło

## Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, chałwę, orzechy oraz mleko w proszku.
   - **Wskazówka:** Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej.
2. Rozdrobnić składniki przez 8 sekund przy standardowych obrotach.
3. Dodać mleko płynne i masło.
4. Podgrzewać i miksować 5 minut w temperaturze 70°C przy 3 obrotach.
   - **Wskazówka:** Regularne mieszanie zapewni gładką konsystencję kremu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj wszystkie składniki w temperaturze pokojowej. Do naczynia miksującego (Thermomix) włóż 100g czekolady mlecznej pokrojonej na kawałki, 100g chałwy pokruszonej, 60g orzechów i 15g mleka w proszku.
- *Dlaczego:* Składniki w temperaturze pokojowej łatwiej się mieszają i dają gładszą konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli chałwa jest bardzo twarda, można ją wcześniej pokruszyć nożem na mniejsze kawałki.

**Krok 2.** Uruchom Thermomix i rozdrabnij składniki przez dokładnie 8 sekund przy standardowych obrotach.
- *Dlaczego:* Czas 8 sekund pozwala na równomierne rozdrobnienie bez nadmiernego nagrzania składników.
- *Pro tip:* Nie przedłużaj czasu rozdrabniania - może to spowodować uwolnienie olejów z orzechów.

**Krok 3.** Dodaj 15ml mleka płynnego i 70g masła pokrojonego na kawałki. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- *Dlaczego:* Mleko i masło w odpowiedniej temperaturze łatwiej się połączą z suchymi składnikami.
- *Pro tip:* Miękkie masło zapewni kremową konsystencję bez grudek.

**Krok 4.** Ustaw Thermomix na 70°C i miksuj przez 5 minut przy 3 obrotach. Sprawdzaj konsystencję co minutę.
- *Dlaczego:* Temperatura 70°C rozpuszcza czekoladę i łączy składniki, a powolne obroty zapobiegają wprowadzaniu powietrza.
- *Pro tip:* Gotowy krem powinien być gładki i jednorodny. Jeśli wydaje się za gęsty, dodaj odrobinę mleka.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 22.5 g |
| Cukry | 20.3 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać domowy krem czekoladowy?**

W lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 tygodni. Przed użyciem wymieszaj, jeśli składniki się rozdzieliły.

**Czy mogę zastąpić chałwę innym składnikiem?**

Tak, możesz użyć masła orzechowego, pasty tahini lub dodatkowych orzechów. Zmieni to jednak smak i konsystencję.

**Dlaczego mój krem jest za gęsty?**

Dodaj stopniowo niewielką ilość mleka (po 1 łyżce) i wymieszaj, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.

**Czy można przygotować krem bez Thermomix?**

Tak, użyj blendera wysokoobrotowego lub rozdrobnij składniki w młynku, a następnie podgrzej w garnku na małym ogniu, ciągle mieszając.

**Jakie orzechy najlepiej użyć?**

Orzechy laskowe nadają klasyczny smak, ale można użyć również orzechów włoskich, migdałów lub mieszanki różnych orzechów.

**Czy krem da się zamrozić?**

Tak, można zamrozić na 3 miesiące. Po rozmrożeniu wymieszaj dokładnie, gdyż może się rozdzielić.