---
slug: jab-ka-pieczone
title: "Jabłka pieczone"
servings: 10
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Jabłka pieczone

Jabłka pieczone to klasyczny, domowy deser, który przypomina o beztroskich czasach dzieciństwa. Jabłka wydrążone z gniazd nasiennych wypełnia się słodką mieszanką z cukru lub syropu, masła i cynamonu, a następnie piecze do miękkości. Deser można przygotować w wersji tradycyjnej lub bezglutenowej.

## Składniki

- 10 szt małe jabłka
- 50 g cukier trzcinowy (lub syrop z agawy)
- 50 g miód (lub syrop daktylowy)
- 50 g masło (lub olej kokosowy)
- 10 szczypta cynamon
- 5 szt ciastka pełnoziarniste (bezglutenowe lub zwykłe) *(opcjonalnie)*
- 30 g orzechy (dowolne do posypania) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Jabłka umyć, osuszyć i wydrążyć gniazdo nasienne, zachowując całość jabłka.
2. Do każdego dołka wsypać cukier, dodać miód, cynamon i masło.
3. Jabłka ułożyć na blaszce i piec w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez 20-30 minut.
4. Przed podaniem posypać posiekanymi orzechami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyj jabłka pod bieżącą wodą i osusz ściereczką. Następnie ostrym nożem wytnij gniazdo nasienne z góry jabłka na głębokość około 2/3 wysokości, pozostawiając dno nienaruszone.
- *Dlaczego:* Pozostawienie dna zapobiega wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj małej łyżeczki lub noża do wykrajania, aby równomiernie wydrążyć gniazdo.

**Krok 2.** Do każdego wydrążonego jabłka wsyp po 1 łyżeczce (5g) cukru trzcinowego, dodaj po 1 łyżeczce (5g) miodu, szczyptę cynamonu i kawałek masła wielkości groszku.
- *Dlaczego:* Cukier i miód karmelizują się podczas pieczenia, tworząc słodki syrop, a masło dodaje bogactwa smaku.
- *Pro tip:* Jeśli masło jest twarde, pokrój je na małe kawałki - łatwiej się rozpuści.

**Krok 3.** Rozgrzej piekarnik do 170°C. Jabłka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20-30 minut, aż jabłka będą miękkie.
- *Dlaczego:* Umiarkowana temperatura pozwala jabłkom się proporcjonalnie upiec bez przypalenia skórki.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość wbijając widelec w bok jabłka - powinien wchodzić bez oporu.

**Krok 4.** Po upieczeniu pozostaw jabłka na 5 minut do ostygnięcia, następnie posyp posiekanymi orzechami i podawaj ciepłe.
- *Dlaczego:* Krótkie ostudzenie pozwala na zagęszczenie syropu i bezpieczne spożycie.
- *Pro tip:* Posiekane orzechy można wcześniej podprażyć na suchej patelni dla intensywniejszego smaku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 95 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 19 g |
| Tłuszcze | 2 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jakie jabłka najlepiej wybrać do pieczenia?**

Najlepsze są odmiany twarde i kwaśne jak Antonówka, Szampion lub Jonagold, które nie rozpadają się podczas pieczenia.

**Czy mogę zastąpić masło olejem roślinnym?**

Tak, możesz użyć oleju kokosowego lub dowolnego oleju roślinnego, ale masło daje najlepszy smak.

**Jak długo można przechowywać upieczone jabłka?**

W lodówce można przechowywać do 3 dni, najlepsze są jednak świeżo upieczone i ciepłe.

**Czy można przygotować jabłka wcześniej?**

Tak, można je nadziewać z rana i piec przed podaniem. Nadziane jabłka można trzymać w lodówce do 4 godzin.

**Co zrobić jeśli jabłka pękają podczas pieczenia?**

Zrób płytkie nacięcia na skórce dookoła jabłka przed pieczeniem - to zapobiegnie pękaniu.

**Czy można zrobić wersję dietetyczną?**

Tak, zastąp cukier ksylitolem lub erytrytolem, a masło olejem kokosowym.