---
slug: jablka-prazone-z-thermomixa
title: "Jabłka prażone z Thermomixa"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Jabłka prażone z Thermomixa

Domowy sposób na przygotowanie prażonych jabłek w urządzeniu Thermomix. Szybka metoda konserwowania jabłek na zimę z dodatkiem cukru i soku z cytryny. Gotowy produkt można przechowywać w słoikach przez kilka miesięcy.

## Składniki

- 1000 g jabłka (wypestkowione, obrane, pokrojone w kostkę 1,5 cm)
- 80 g cukier
- 30 ml sok z cytryny

## Przygotowanie

1. Jabłka skropić sokiem z cytryny, umieścić w naczyniu Thermomix, dodać cukier i gotować 7-8 minut w temperaturze 100°C, prędkość 1.
2. Gorące jabłka przełożyć do sterylizowanych słoików, zakręcić pokrywki i odwrócić słoiki do góry dnem.
3. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę o wymiarach 1,5 x 1,5 cm. Skrop sokiem z cytryny i wymieszaj.
- *Dlaczego:* Sok z cytryny zapobiega ciemnieniu jabłek podczas obróbki termicznej i dodaje świeżego smaku.
- *Pro tip:* Użyj jabłek odmian deserowych jak Jonagold lub Gala - lepiej trzymają kształt podczas gotowania.

**Krok 2.** Umieść jabłka w naczyniu Thermomix, dodaj cukier i gotuj przez 7-8 minut w temperaturze 100°C przy prędkości 1.
- *Dlaczego:* Niska prędkość pozwala na delikatne gotowanie bez nadmiernego rozdrabniania jabłek.
- *Pro tip:* Sprawdź konsystencję po 6 minutach - jabłka powinny być miękkie, ale nadal trzymać kształt.

**Krok 3.** Przygotuj sterylizowane słoiki. Gorące jabłka przełóż łyżką do słoików, pozostawiając 1 cm wolnego miejsca od góry.
- *Dlaczego:* Gorące napełnianie słoików zapewnia lepszą sterylizację i dłuższą trwałość produktu.
- *Pro tip:* Słoiki wysterylizuj w piekarniku w 120°C przez 15 minut lub zalej wrzątkiem.

**Krok 4.** Zakręć pokrywki i natychmiast odwróć słoiki do góry dnem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- *Dlaczego:* Odwrócenie słoików tworzy próżnię, która zapewnia szczelność i przedłuża trwałość produktu.
- *Pro tip:* Słoiki pozostaw odwrócone przez minimum 2 godziny, aż całkowicie ostygną.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 46 g |
| Cukry | 42 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać prażone jabłka?**

W szczelnie zamkniętych słoikach można przechowywać do 12 miesięcy w chłodnym i ciemnym miejscu.

**Czy można zmniejszyć ilość cukru?**

Tak, można zmniejszyć ilość cukru do 60g, ale wpłynie to na trwałość produktu i smak.

**Jakie odmiany jabłek najlepiej użyć?**

Najlepiej sprawdzają się odmiany deserowe jak Jonagold, Gala lub Szampion, które dobrze trzymają kształt.

**Czy można zrobić bez Thermomix?**

Tak, można gotować w zwykłym garnku na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu przez 10-12 minut.

**Do czego można użyć prażonych jabłek?**

Świetnie nadają się jako dodatek do deserów, naleśników, serników lub jako samodzielny deser.

**Czy jabłka muszą być obrane?**

Nie jest to konieczne, ale obrane jabłka mają lepszą konsystencję i wygląd w gotowym produkcie.