---
slug: jablka-zapiekane-z-cynamonem-i-rodzynkami
title: "Jabłka zapiekane z cynamonem i rodzynkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Jabłka zapiekane z cynamonem i rodzynkami

Tradycyjny deser z jabłek zapiekanych z aromatycznym cynamonem i słodkimi rodzynkami. Proste danie, które doskonale sprawdzi się jako ciepły deser na chłodniejsze dni. Orzechy włoskie dodają charakterystycznego smaku i chrupkości.

## Składniki

- 500 g jabłka
- 48 g cukier (6 łyżek stołowych)
- 16 g cynamon mielony (2 łyżki stołowe)
- 50 g rodzynki
- 6 szt orzechy włoskie

## Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do 180°C.
   - **Wskazówka:** Piekarnik powinien być dobrze rozgrzany przed włożeniem jabłek.
2. Jabłka obrać, podzielić na ćwiartki i pokroić w dużą kostkę.
   - **Wskazówka:** Wybieraj jabłka twarde, które nie rozpadną się podczas pieczenia.
3. W misce wymieszać pokrojone jabłka z cukrem, cynamonem i rodzynkami.
   - **Wskazówka:** Dokładnie wymieszaj, żeby wszystkie kawałki jabłek były pokryte przyprawami.
4. Przełożyć mieszankę do naczynia żaroodpornego i posypać pokruszonymi orzechami.
   - **Wskazówka:** Orzechy można lekko opiec na suchej patelni dla lepszego smaku.
5. Piec przez 25-30 minut, aż jabłka będą miękkie i lekko zarumienione.
   - **Wskazówka:** Sprawdź widełcem - jabłka powinny być miękkie, ale nie rozpadać się.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C i przygotuj naczynie żaroodporne o wymiarach około 20x15 cm.
- *Dlaczego:* Dobrze rozgrzany piekarnik zapewnia równomierne pieczenie jabłek od samego początku.
- *Pro tip:* Posmaruj naczynie lekko masłem, żeby jabłka się nie przypaliły.

**Krok 2.** Jabłka dokładnie umyj, obierz z skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostki o boku około 2 cm.
- *Dlaczego:* Równomierne kawałki zapewnią jednoczesne ugotowanie wszystkich części jabłek.
- *Pro tip:* Skrop pokrojone jabłka odrobiną soku z cytryny, żeby nie ściemniały.

**Krok 3.** W dużej misce wymieszaj pokrojone jabłka z 48g cukru (6 łyżek stołowych), 16g cynamonu (2 łyżki stołowe) i 50g rodzynek.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie zapewni równomierne rozprowadzenie smaków w całym deserze.
- *Pro tip:* Odłóż mieszankę na 10 minut - jabłka puszczą sok, który połączy się z cukrem i cynamonem.

**Krok 4.** Przełóż mieszankę do przygotowanego naczynia, wyrównaj powierzchnię i posyp pokruszonymi orzechami włoskimi. Piecz przez 25-30 minut.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie zapewni jednakowe pieczenie, a orzechy na wierzchu dodadzą chrupkości.
- *Pro tip:* Sprawdź po 20 minutach - jeśli wierzch się za bardzo rumieni, przykryj folią aluminiową.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.5 g |
| Węglowodany | 38 g |
| Cukry | 32 g |
| Tłuszcze | 4 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jakie jabłka najlepiej wybrać do zapiekania?**

Najlepsze są odmiany twarde i kwaśne jak Antonówka, Granny Smith lub Ligol. Unikaj jabłek bardzo słodkich i miękkich.

**Czy można zastąpić cukier innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć miodu (3 łyżki), syropu klonowego lub ksylitolu w tej samej ilości co cukier.

**Jak długo można przechowywać zapiekane jabłka?**

W lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem można je lekko podgrzać w mikrofali.

**Czy można dodać inne orzechy?**

Oczywiście! Świetnie sprawdzą się orzechy laskowe, migdały płatkowane lub orzechy pekan.

**Dlaczego jabłka puszczają dużo soku?**

To normalne - cukier wyciąga sok z jabłek. Jeśli jest go za dużo, przedłuż pieczenie o 5-10 minut.

**Czy można przygotować to danie bez cukru?**

Tak, naturalna słodycz jabłek i rodzynek może wystarczyć. Dodaj więcej cynamonu dla aromatu.