---
slug: jablka-zapiekane-z-kasza-jaglana
title: "Jabłka zapiekane z kaszą jaglaną"
servings: 5
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["dessert"]
---

# Jabłka zapiekane z kaszą jaglaną

Pyszne i aromatyczne jabłka zapiekane z kaszą jaglaną to połączenie zdrowia i smaku. Wnętrze jabłek wypełnione jest słodką kaszą z dodatkiem suszonych owoców i cynamonu. Idealne danie na deser lub śniadanie w niedzielę.

## Składniki

- 125 ml kasza jaglana
- 250 ml mleko
- 5 ml masło
- 5 ml cukier waniliowy
- 15 ml miód
- 30 ml żurawina suszona
- 30 ml rodzynki
- 5 ml cynamon mielony
- 5 szt jabłka
- 1 opakowanie sos tiramisu (gotowy, kupiony lub domowy)

## Przygotowanie

1. Kaszę jaglaną kilkakrotnie wypłucz gorącą wodą.
2. Wlej mleko do garnka, dodaj masło i sól, a następnie wsyp kaszę jaglaną.
3. Gotuj kaszę około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Gorącą kaszę wymieszaj z żurawiną, rodzynkami, miodem, cukrem waniliowym i cynamonem.
5. Jabłka umyj, przekrój na 3/4 wysokości i wydrąż miąższ, zostawiając skórkę.
6. Wewnątrz jabłek posyp cynamonem, a następnie wypełnij je przygotowaną kaszą.
7. Jabłka ułóż w naczyniu żaroodpornym, przykryj 'kapturkami' i zapiekaj w piekarniku.
8. Piecz przy 180°C przez około 25 minut, a następnie podawaj z sosem tiramisu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przepłucz kaszę jaglaną kilkakrotnie gorącą wodą, aby usunąć gorzki posmak i zanieczyszczenia.
- *Dlaczego:* Kasza jaglana może mieć gorzki posmak, który znika po wypłukaniu.
- *Pro tip:* Użyj dzbanka z sitkiem, by szybko przepłukać kaszę pod bieżącą wodą.

**Krok 2.** Wlej mleko do garnka, dodaj kawałek masła i szczyptę soli, a następnie wsyp wypłukaną kaszę jaglaną.
- *Dlaczego:* Masło i sól poprawiają smak kaszy, a mleko nadaje jej kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Stosuj średni ogień, by mleko nie przypaliło się na dnie.

**Krok 3.** Gotuj kaszę na małym ogniu przez około 15 minut, mieszając co chwilę, by nie przypaliła się.
- *Dlaczego:* Kasza musi wchłonąć mleko i stać się miękka, ale nie przylepiać do dna.
- *Pro tip:* Mieszaj drewnianą łyżką, by nie uszkodzić powłoki garnka.

**Krok 4.** Po ugotowaniu dodaj do gorącej kaszy żurawinę, rodzynki, miód, cukier waniliowy i cynamon, dobrze wymieszaj.
- *Dlaczego:* Ciepło pomaga suszonym owocom i przyprawom rozpuścić się i odnieść smak.
- *Pro tip:* Jeśli rodzynki są twarde, uprzednio zalej je ciepłą wodą na 10 minut.

**Krok 5.** Umyj jabłka, przekrój je w połowie wysokości i ostrożnie wydrąż miąższ nożem, zostawiając skórkę.
- *Dlaczego:* Wydrążenie miąższu tworzy miejsce na nadzienie, a skórka utrzymuje kształt podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj małego łyżeczki lub łyżki do pestek awokado, by delikatnie wydrążyć jabłka.

**Krok 6.** Posyp wnętrze jabłek cynamonem, a następnie wypełnij je przygotowaną kaszą, lekko ubijając.
- *Dlaczego:* Cynamon dodaje aromatu, a ubite nadzienie nie opadnie podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie wypełniaj jabłek po brzegi – kasza może wypłynąć podczas pieczenia.

**Krok 7.** Ułóż jabłka w naczyniu żaroodpornym, przykryj odciętymi górnymi częściami i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- *Dlaczego:* Przykrycie 'kapturkami' zatrzymuje wilgoć i zapobiega wysychaniu jabłek.
- *Pro tip:* Dodaj 2 łyżki wody na dno naczynia, by jabłka nie wyschły.

**Krok 8.** Piecz jabłka przez 25 minut w temperaturze 180°C, aż będą miękkie, a następnie podawaj z sosem tiramisu.
- *Dlaczego:* Właściwa temperatura i czas zapewniają miękkie jabłka i aromatyczne nadzienie.
- *Pro tip:* Sprawdź, czy jabłka są gotowe, wbijając nożyk – powinien wchodzić łatwo.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 58.3 g |
| Cukry | 38.5 g |
| Tłuszcze | 6.1 g |
| Błonnik | 6.8 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować to danie bez mleka?**

Tak, możesz zastąpić mleko roślinnym, np. owsianym lub migdałowym. Smak będzie nieco inny, ale nadal smaczny.

**Jakie jabłka najlepiej nadają się do zapiekania?**

Najlepsze są twarde odmiany, takie jak Szampion, Ligol lub Golden Delicious – nie rozpadają się podczas pieczenia.

**Czy sos tiramisu można zastąpić?**

Oczywiście – świetnie sprawdzi się śmietana, jogurt naturalny lub lodówka waniliowa.

**Czy można przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, jabłka można wypełnić i schłodzić do 24 godzin przed upieczeniem. Dodaj kilka minut do czasu pieczenia.

**Dlaczego kaszę jaglaną trzeba wypłukiwać?**

Kasza jaglana zawiera saponiny, które nadają gorzki smak. Wypłukanie w gorącej wodzie usuwa je skutecznie.

**Czy to danie jest bezglutenowe?**

Kasza jaglana jest naturalnie bezglutenowa, ale sprawdź opakowanie – niektóre produkty mogą być zanieczyszczone glutenu.