---
slug: jaglanka-z-figami-orzechami-i-miodem
title: "Jaglanka z figami, orzechami i miodem"
servings: 1
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["breakfast"]
---

# Jaglanka z figami, orzechami i miodem

Jaglanka z figami, orzechami i miodem to zdrowe i sycące śniadanie na jesienne poranki. Kasza jaglana gotowana w mleku tworzy kremową bazę, którą uzupełniają słodkie figi, chrupiące orzechy włoskie i naturalny miód. Danie dostarcza wartościowego białka, błonnika i zdrowych tłuszczów.

## Składniki

- 50 g kasza jaglana
- 250 ml mleko
- 20 g orzechy włoskie
- 1 szt świeże figi
- 15 g miód
- 5 ml sok z cytryny *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Kaszę jaglaną wsypać do garnka i dokładnie wypłukać pod bieżącą ciepłą wodą, zmieniając wodę kilka razy aż stanie się czysta.
2. Do wypłukanej kaszy wlać mleko, przykryć garnek i gotować na najmniejszym ogniu przez 15-20 minut, mieszając co kilka minut.
3. W międzyczasie pokroić figi w kostkę i pokruszyć orzechy włoskie.
4. Ugotowaną kaszę wyłożyć do miseczki, dodać pokrojone figi, pokruszone orzechy i polać miodem. Opcjonalnie skropić sokiem z cytryny.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp 50g kaszy jaglanej do średniego garnka. Płucz pod ciepłą wodą (około 40°C) przez 2-3 minuty, zmieniając wodę 3-4 razy, aż woda stanie się przezroczysta. Odcedź przez drobne sitko.
- *Dlaczego:* Płukanie usuwa gorzkie saponiny z kaszy, które mogą nadać nieprzyjemny posmak gotowemu daniu.
- *Pro tip:* Płucz kaszę dopóki woda nie będzie całkowicie przezroczysta - to gwarancja dobrego smaku.

**Krok 2.** Do wypłukanej kaszy wlej 250ml mleka. Zagotuj na średnim ogniu, a następnie zmniejsz do minimum i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, mieszając co 5 minut drewnianą łyżką.
- *Dlaczego:* Gotowanie na małym ogniu zapobiega przypiekaniu się kaszy i pozwala na równomierne wchłonięcie mleka.
- *Pro tip:* Jeśli kasza za szybko wchłania mleko, dodaj odrobinę gorącej wody - powinna mieć konsystencję kremu.

**Krok 3.** Umyj 1 świeżą figę pod zimną wodą, usuń szypułkę i pokrój w kostkę o boku około 1cm. 20g orzechów włoskich pokrusz rękami na mniejsze kawałki.
- *Dlaczego:* Świeże figi dodają naturalnej słodyczy i soczystości, a orzechy zapewniają chrupkość i zdrowe tłuszcze.
- *Pro tip:* Wybieraj dojrzałe, miękkie figi - powinny lekko uginać się pod palcami.

**Krok 4.** Gotową kaszę (powinna być kremowa i miękka) przełóż do miseczki. Dodaj pokrojone figi, pokruszone orzechy i polej 15g miodu. Opcjonalnie skrop 1 łyżeczką soku z cytryny dla świeższego smaku.
- *Dlaczego:* Miód naturalnie słodzi danie, a sok z cytryny dodaje kwasowości, która balansuje słodycz fig i miodu.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, gdy kasza jest jeszcze ciepła - wtedy miód lepiej się rozpuszcza i łączy ze składnikami.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 14 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 28 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czym można zastąpić mleko krowie w tym przepisie?**

Możesz użyć mleka roślinnego - migdałowego, owsianego, kokosowego lub sojowego. Najlepiej sprawdzi się mleko owsiane lub migdałowe, które dodają kremowości.

**Jak długo można przechowywać ugotowaną kaszę jaglaną?**

Ugotowana kasza jaglana trzyma się w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej ją z dodatkiem odrobiny mleka lub wody.

**Czy można przygotować jaglanę wieczorem na następny dzień?**

Tak, możesz ugotować kaszę wieczorem i przechować w lodówce. Rano dodaj świeże dodatki i lekko podgrzej lub jedz na zimno.

**Jakie inne owoce pasują do jaglanki?**

Doskonale sprawdzą się banany, jabłka, gruszki, jagody, maliny lub suszone owoce jak żurawina czy rodzynki.

**Czy mogę przygotować większą porcję na kilka dni?**

Tak, przemnóż składniki i ugotuj większą porcję kaszy. Świeże dodatki dodawaj bezpośrednio przed podaniem.

**Co zrobić, gdy kasza wyszła za gęsta?**

Dodaj odrobinę ciepłego mleka lub wody i wymieszaj. Można też dodać więcej miodu, który dodatkowo rozrzedzi konsystencję.