---
slug: jaglany-shake
title: "Jaglany shake"
servings: 2
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie"]
---

# Jaglany shake

Koktajl na bazie ugotowanej kaszy jaglanej z dodatkiem owoców i daktyli. Shake o kremowej konsystencji i naturalnej słodyczy, idealny jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych napojów. Kasza jaglana nadaje napojowi gęstość i wartościowe składniki odżywcze.

## Składniki

- 500 ml mleko roślinne
- 150 g świeże maliny lub inne owoce
- 165 g ugotowana kasza jaglana (około 80g suchej kaszy)
- 10 szt daktyle
- 15 g olej kokosowy
- 5 ml ekstrakt waniliowy

## Przygotowanie

1. Daktyle zalać gorącą wodą na 15 minut lub zimną wodą na kilka godzin, następnie odcedzić.
2. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gęstą masę.
3. Stopniowo wlewać mleko roślinne, ciągle miksując, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
4. Gotowy koktajl przelać do szklanek i podawać natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Daktyle umieścić w misce i zalać gorącą wodą (około 200ml) na dokładnie 15 minut. Można też zalać zimną wodą i odstawić na 3-4 godziny. Po tym czasie odcedzić przez sitko.
- *Dlaczego:* Moczenie daktyli sprawia, że stają się miękkie i łatwiej się miksują, co zapewnia gładką konsystencję koktajlu bez grudek.
- *Pro tip:* Jeśli daktyle są bardzo twarde, można je podgrzać w mikrofalówce przez 30 sekund przed moczeniem.

**Krok 2.** Do wysokiego naczynia blendera dodać ugotowaną, wystudzoną kaszę jaglaną (165g), odcedzone daktyle, owoce (150g), olej kokosowy (15g) i ekstrakt waniliowy (5ml).
- *Dlaczego:* Kolejność dodawania składników ma znaczenie - cięższe składniki na dole ułatwiają pracę blenderowi.
- *Pro tip:* Jeśli olej kokosowy jest stały, rozpuść go wcześniej w ciepłej wodzie lub podgrzej przez 20 sekund w mikrofalówce.

**Krok 3.** Zmiksować składniki przez 1-2 minuty na wysokich obrotach, następnie stopniowo dolewać mleko roślinne (po około 100ml), miksując po każdym dodaniu przez 30 sekund.
- *Dlaczego:* Stopniowe dolewanie mleka pozwala kontrolować konsystencję koktajlu i zapobiega rozbryzgiwaniu.
- *Pro tip:* Jeśli koktajl jest za gęsty, dodaj więcej mleka. Jeśli za rzadki, dodaj więcej ugotowanej kaszy jaglanej.

**Krok 4.** Sprawdzić konsystencję - koktajl powinien być kremowy, ale płynny. Przelać do wysokich szklanek (po około 300ml na porcję) i podawać natychmiast.
- *Dlaczego:* Natychmiastowe podanie zapewnia najlepszy smak i konsystencję, ponieważ kasza jaglana może zagęszczać napój podczas stania.
- *Pro tip:* Koktajl można przyozdobić świeżymi owocami lub posypać cynamonem dla dodatkowego smaku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 42 g |
| Tłuszcze | 5 g |
| Błonnik | 8 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć surowej kaszy jaglanej?**

Nie, kasza musi być wcześniej ugotowana i wystudzona. Surowa kasza nie zmikuje się właściwie.

**Jakie mleko roślinne najlepiej wybrać?**

Mleko owsiane lub migdałowe dają najkremowszą konsystencję, ale można użyć każdego rodzaju.

**Czy mogę zastąpić daktyle innym słodzikiem?**

Tak, można użyć 2-3 łyżek syropu klonowego, miodu lub 1-2 bananów zamiast daktyli.

**Jak długo można przechowywać koktajl?**

Najlepiej spożyć od razu. W lodówce wytrzyma 24 godziny, ale przed spożyciem należy ponownie zmiksować.

**Czy koktajl można mrożić?**

Tak, można porcjować do foremek na lody. Rozmrożony koktajl trzeba ponownie zmiksować.

**Ile kaszy jaglanej potrzebuję ugotować?**

Z 80g suchej kaszy jaglanej po ugotowaniu otrzymasz około 165g gotowej kaszy, co wystarczy na ten przepis.