---
slug: jaja-po-meksykansku
title: "Jaja po meksykańsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "breakfast_dish", "snack"]
---

# Jaja po meksykańsku

Klasyczne jajka połączone z pikantnym sosem bolognese i chrupiącymi grzankami z bagietki. Proste, sycące danie idealne na każdą porę dnia.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 1 szt jajka
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 15 ml olej do smażenia (do smażenia)
- 1 opakowanie fix pikantne bolognese z chili knorr (60 g)
- 300 ml woda
- 4 plasterek kromki bagietki

## Przygotowanie

1. Fix Pikantne Bolognese z chili Knorr wymieszaj z 300 ml wody i dodaj do cebuli. Zagotuj.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj i zeszklij na rozgrzanym oleju.
3. Z kromek bagietki zrób grzanki.
4. Jajka usmaż na oliwie. Ułóż jajka na grzankach i polej sosem. Podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj zawartość opakowania Fix Pikantne Bolognese z chili Knorr z 300 ml wody, wlej do patelni z cebulą i довiedź do wrzenia.
- *Dlaczego:* To zapewnia równomierne rozprowadzenie przypraw i zagęszczenie sosu.
- *Pro tip:* Stałe mieszaj, by mieszanina nie przypaliła się na dnie patelni.

**Krok 2.** Drobno pokrój cebulę i czosnek, a następnie podsmaż je na rozgrzanym oleju do zmięknięcia i lekkiego zrumienienia.
- *Dlaczego:* Takie podsmażenie wydobywa słodkie i aromatyczne nuty warzyw.
- *Pro tip:* Utrzymuj średnią temperaturę, by czosnek nie spalił się i nie gorzknął.

**Krok 3.** Poloż kromki bagietki na patelni lub w tosterze i podsmaż, aż staną się złociste i chrupiące.
- *Dlaczego:* Grzanki dadzą stabilną podstawę i przyjemny kontrast tekstury.
- *Pro tip:* Możesz posmarować kromki masłem lub oliwą przed grillowaniem dla dodatkowego smaku.

**Krok 4.** Smaż jajka na oliwie do upodobanego stopnia (np. sadzone), ułóż na grzankach i polej gotowym sosem bolognese.
- *Dlaczego:* Jajka dodają białka, a sos wiąże całość smakowo.
- *Pro tip:* Aby jajka nie były zbyt suche, smaż je na mniejszym ogniu z przykryciem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.3 g |
| Węglowodany | 24.1 g |
| Cukry | 4.2 g |
| Tłuszcze | 15.6 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sos z wyprzedzeniem?**

Tak, sos można ugotować wcześniej i podgrzać przed podaniem. Zachowuje się dobrze w lodówce do 2 dni.

**Jak zrobić danie mniej pikantne?**

Zastąp pikantny fix Knorr zwykłym sosem bolognese lub zmniejsz ilość przyprawy i dodaj odrobinę jogurtu przy podawaniu.

**Czy da się zastąpić bagietkę innym chlebem?**

Tak, możesz użyć każdego chrupkiego chleba wiejskiego lub pszennego. Ważne, by dobrze się podsmażył.

**Czy jajka muszą być sadzone?**

Nie, możesz je ugotować na twardo lub ugotować po wiedeńsku – zależy od preferencji.

**Czy danie jest wegańskie?**

Nie, zawiera jajka i produkt z glutenu. Nie nadaje się na wegańską ani bezglutenową dietę bez modyfikacji.