---
slug: jajeczna-salatko-pasta
title: "Jajeczna sałatko-pasta"
servings: 5
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack", "spread"]
---

# Jajeczna sałatko-pasta

Klasyczna jajeczna sałatko-pasta z dodatkiem żółtego sera i czosnku. Idealna na kanapki lub jako samodzielna przekąska.

## Składniki

- 6 szt jajka na twardo
- 150 g żółty ser (gouda) (miękkie, nie słodkie)
- 3 ząbek ząbki czosnku
- 0 szt sól (do smaku)
- 45 ml majonez (2-3 łyżki)

## Przygotowanie

1. Ścieraj jajka i żółty ser na tarce z małymi oczkami.
2. Wyciśnij czosnek do masy, dodaj sól i majonez.
3. Wszystko dokładnie wymieszaj widelcem.
4. Przy użyciu miksera uzyskasz gładką masę, ale bardziej pastowatą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj jajka na twardo, ostudź je i obierz. Następnie zetrzyj jajka i kawałek żółtego sera na tarce z małymi oczkami, aby uzyskać drobną masę.
- *Dlaczego:* Drobne startanie zapewnia jednolitą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Aby ser łatwiej się ścierał, chwilę przed tym wyciągnij go z lodówki.

**Krok 2.** Wyciśnij ząbki czosnku przez praskę do masy, a następnie dodaj szczyptę soli i majonez.
- *Dlaczego:* Czosnek dodaje charakterystycznego smaku, a majonez pomaga połączyć składniki.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz praski, drobno posiekaj czosnek nożem.

**Krok 3.** Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki widelcem, aż uzyskasz jednolitą, kremową masę.
- *Dlaczego:* Mieszanie widelcem pozwala zachować lekko grudkowatą konsystencję, jeśli tego chcesz.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, jeśli wolisz bardziej rustyczny wygląd.

**Krok 4.** Jeśli chcesz bardzo gładką masę, przemiaż ją mikserem ręcznym, ale pamiętaj, że stanie się bardziej pastowata.
- *Dlaczego:* Mikser szybko robi jednolitą pastę, ale traci się delikatna tekstura.
- *Pro tip:* Taka paćka idealnie nadaje się do smarowania kanapek lub nadziewania jajek.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 1.2 g |
| Tłuszcze | 24.8 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatko-pastę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować dzień wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Jak długo przechowywać jajeczną pastę?**

Pastę przechowuj w lodówce maksymalnie 3 dni. Ze względu na majonez i jajka, nie wolno jej zostawiać dłużej w temperaturze pokojowej.

**Czy da się zrobić wersję bez majonezu?**

Tak, można zastąpić majonez śmietaną 30% lub jogurtem naturalnym, ale smak i konsystencja będą inne.

**Czy ta pasta nadaje się do kanapek z warzywami?**

Absolutnie. Świetnie smakuje na chlebie razowym z plasterkami ogórka lub pomidora.