---
slug: jajecznica-xxl
title: "jajecznica XXL"
servings: 2
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "breakfast_dish"]
---

# jajecznica XXL

Szybka i smaczna jajecznica XXL z pieczarkami, szynką, pomidorem i szczypiorkiem. Idealna na szybkie śniadanie lub obiad.

## Składniki

- 2 szt jajka
- 2 szt pieczarki
- 1 szt pomidor
- 1 pęczek szczypiorek
- 2 plasterek chuda szynka
- 15 g masło (do smażenia)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Smaż pokrojone pieczarki na maśle przez 3–4 minuty do zrumienienia.
2. Dodaj szynkę, pomidory, szczypiorek, podsmaż chwilę, wlej jajka, dodaj przyprawy i gotuj do ścięcia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój pieczarki w cienkie plasterki i na maśle smaż je na patelni przez 3–4 minuty, aż stanie się złocisty brąz.
- *Dlaczego:* Pieczarki muszą zostać przesmażone, by nie wydzielały wody i miały lepszy smak.
- *Pro tip:* Użyj średniego ognia, by masło nie spaliło się, a pieczarki ładnie się zrumieniły.

**Krok 2.** Dodaj pokrojoną szynkę, pomidory i szczypiorek, podsmaż przez minutę, wlej ubite jajka, dopraw solą i pieprzem, gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż jajka się ściągną.
- *Dlaczego:* Dodanie składników w odpowiedniej kolejności zapewnia głębię smaku i odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łopatką, by jajecznica nie przypaliła się i była puszysta.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 5.2 g |
| Cukry | 3.1 g |
| Tłuszcze | 13.8 g |
| Błonnik | 1.4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić jajecznice bez masła?**

Tak, możesz użyć oleju roślinnego zamiast masła, ale smak będzie nieco inny. Masło nadaje kremową nutę.

**Jak uniknąć przypalenia jajecznicy?**

Gotuj na średnim ogniu i stale mieszaj. Nie zostawiaj patelni bez nadzoru, szczególnie pod koniec gotowania.

**Czy jajecznica XXL nadaje się na kolację?**

Tak, to lekki i szybki posiłek. Można podać z sałatką zamiast bułki, by było bardziej dietetycznie.