---
slug: jajecznica-z-tunczykiem
title: "Jajecznica z tuńczykiem"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["main_course", "breakfast_dish"]
---

# Jajecznica z tuńczykiem

Prosta i szybka jajecznica z tuńczykiem to idealne danie na co dzień. Połączenie soczystego tuńczyka i puszystych jajek sprawia, że posiłek jest smaczny i sycący. Doskonale sprawdzi się na śniadanie lub kolację.

## Składniki

- 5 szt jajko
- 90 g tuńczyk w sosie własnym
- 8 g masło klarowane
- 40 g pomidory koktajlowe

## Przygotowanie

1. Tuńczyka odsącz z zalewy i rozdrobnij widelcem.
2. Jajka wbij do miski, roztrzep i dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Na patelni rozgrzej masło, wlej masę jajeczną, dodaj tuńczyka i mieszaj, aż jajka się zetną.
4. Gotową jajecznice podawaj na wybranym pieczywie.
5. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół i udekoruj nimi danie.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyciśnij dokładnie zalewę z tuńczyka, aby jajecznica nie była zbyt wodnista, a potem rozłóż rybę widelcem na drobne kawałki.
- *Dlaczego:* Odsączenie zalewy zapobiega rozcieńczeniu smaku i konsystencji jajecznicy.
- *Pro tip:* Użyj widełek z ostrymi zębami, by łatwiej rozdrobnić tuńczyka.

**Krok 2.** Wbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i świeżo mielony pieprz, a następnie dokładnie je roztrzep, aż masa stanie się jednolita.
- *Dlaczego:* Dobrze wymieszane jajka dadzą puszystszą i jednolitą konsystencję jajecznicy.
- *Pro tip:* Sól dodaj na początku, by lepiej się rozprowadziła w masie.

**Krok 3.** Rozgrzej masło na patelni, wlej masę jajeczną, dodaj tuńczyka i mieszaj drewnianą łyżką, aż jajka zaczną się łączyć w kawałki.
- *Dlaczego:* Stała mieszanka zapobiega przypaleniu i zapewnia równomierne ugotowanie.
- *Pro tip:* Utrzymuj średni ogień, by jajka nie wyschły, ale dobrze się ugotowały.

**Krok 4.** Przełóż gotową jajecznice na kromkę chleba, bułkę lub tost, by podanie było praktyczne i smaczne.
- *Dlaczego:* Pieczywo wchłania nadmiar tłuszczu i dodaje pożądanej chrupkości.
- *Pro tip:* Wcześniej lekko podsmaż pieczywo, by było chrupiące.

**Krok 5.** Pomidorki koktajlowe umyj, przekrój na pół nożem i ułóż je wokół lub na wierzchu jajecznicy dla świeżości i koloru.
- *Dlaczego:* Świeże pomidory dodają lekkości i kontrastu smakowego.
- *Pro tip:* Użyj tylko świeżych pomidorków, by nie wpływały wilgocią na danie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 1.8 g |
| Tłuszcze | 21.3 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 580 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć tuńczyka w oleju?**

Tak, ale dokładnie odsącz go z oleju, by jajecznica nie była zbyt tłusta. Tuńczyk w sosie własnym jest lepszy pod względem zdrowotnym.

**Jak uniknąć przypalenia jajecznicy?**

Utrzymuj średni ogień i stale mieszaj. Patelnia z anti-przywierającym pokryciem również pomaga.

**Czy jajecznica z tuńczykiem jest niska w węglowodanach?**

Tak, to danie jest bardzo niskowęglowodanowe, szczególnie bez pieczywa. Idealne na diecie low-carb.

**Czy można dodać warzywa?**

Oczywiście — cebula, szpinak lub papryka świetnie się sprawdzą. Smaż je najpierw przed dodaniem jajek.

**Ile czasu trwa przygotowanie?**

Całe danie gotowe jest w 10 minut — idealne, gdy brakuje czasu na gotowanie.