---
slug: jajka-faszerowane-suszonymi-pomidorami-i-feta
title: "Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i fetą"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish"]
---

# Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i fetą

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i serem feta to klasyczna przystawka wielkanocna. Połączenie delikatnych żółtek z kremową fetą i aromatycznymi suszonymi pomidorami tworzy harmonijną kompozycję smaków. Danie doskonale sprawdza się jako elegancka przystawka na świąteczny stół lub jako pożywne śniadanie.

## Składniki

- 6 szt jajka
- 50 g ser feta
- 8 ml majonez
- 6 kawałków suszone pomidory
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 16 g szczypiorek (+ do dekoracji)
- 16 ml majonez (do sosu)
- 2 ml musztarda
- 16 ml śmietana 12%

## Przygotowanie

1. Ugotowane jajka przekroić na połówki, wyjąć żółtka i wyłożyć je na talerz, dodać fetę i majonez.
   - **Wskazówka:** Używaj ostrego noża zwilżonego w zimnej wodzie, aby uzyskać gładkie cięcie.
2. Dodać drobno posiekane suszone pomidory, doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać, pod koniec dodać szczypiorek.
   - **Wskazówka:** Suszone pomidory przed krojeniem można chwilę namoczyć w ciepłej wodzie dla łatwiejszego krojenia.
3. Wymieszać składniki sosu z majonezu, musztardy i śmietany.
   - **Wskazówka:** Sos dobrze wymieszać widelcem, aby uzyskać jednorodną konsystencję.
4. Na półmisku ułożyć jajka, udekorować sosem i szczypiorkiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Gotuj jajka w gorącej wodzie przez 10 minut, następnie schłódź w zimnej wodzie przez 5 minut. Obierz ze skorupek i przekrój na połówki. Ostrożnie wyjmij żółtka łyżeczką do miski.
- *Dlaczego:* Dokładne ugotowanie jajek zapewnia odpowiednią konsystencję białka i żółtka do faszerowania.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody podczas gotowania - ułatwi to obieranie skorupek.

**Krok 2.** Do żółtek dodaj 50g pokruszonej fety i 8ml majonezu. Rozgniecć widelcem na jednolitą masę. Dodaj drobno pokrojone suszone pomidory, szczyptę soli i pieprzu.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie składników zapewnia równomierny smak i odpowiednią konsystencję farszu.
- *Pro tip:* Fetę przed dodaniem lekko pokrusz widelcem - łatwiej się wymiesza z żółtkami.

**Krok 3.** W osobnej misce wymieszaj 16ml majonezu, 2ml musztardy i 16ml śmietany 12%. Mieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
- *Dlaczego:* Osobne przygotowanie sosu pozwala na kontrolę jego konsystencji i smaku.
- *Pro tip:* Użyj małego widelca do mieszania sosu - unikniesz tworzenia się grudek.

**Krok 4.** Nałóż przygotowany farsz do połówek białek, ułóż na talerzu. Polej sosem i posyp posiekanym szczypiorkiem. Podawaj schłodzone.
- *Dlaczego:* Schłodzenie przed podaniem poprawia smak i ułatwia krojenie podczas jedzenia.
- *Pro tip:* Użyj torebki foliowej z obciętym rogiem lub łyżeczki do równomiernego nakładania farszu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 4 g |
| Cukry | 3 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo gotować jajka na twardo?**

Gotuj jajka przez 10 minut w gorącej wodzie, następnie natychmiast przełóż do zimnej wody.

**Czy można przygotować jajka faszerowane dzień wcześniej?**

Tak, można przygotować na dzień przed podaniem i przechowywać w lodówce pod folią spożywczą.

**Czym zastąpić suszone pomidory?**

Można użyć świeżych pomidorów koktajlowych, oliwek lub posiekanej papryki konserwowej.

**Jak sprawdzić czy jajka są świeże?**

Włóż jajko do szklanki z wodą - świeże jajko utonie, stare będzie pływać.

**Czy można użyć innego sera zamiast fety?**

Tak, sprawdzi się twaróg, ricotta lub ser kozi - wybierz ser o podobnej konsystencji.

**Jak uniknąć pękania jajek podczas gotowania?**

Wyjmij jajka z lodówki 15 minut przed gotowaniem i wkładaj je łyżką do wrzącej wody.