---
slug: jajka-faszerowane-z-rzodkiewka-i-zielonym-ogorkiem
title: "Jajka faszerowane z rzodkiewką i zielonym ogórkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack", "side_dish"]
---

# Jajka faszerowane z rzodkiewką i zielonym ogórkiem

Faszerowane jajka z chrupiącą rzodkiewką i zielonym ogórkiem to szybki, smaczny przekąsek idealny na każdą okazję. Delikatna kremowa konsystencja żółtek połączona z odświeżającym warzywnym dodatkiem sprawia, że są nieod resistible. Gotowe w zaledwie 30 minut.

## Składniki

- 4 szt jajka
- 0.33 szt ogórek zielony
- 4 szt rzodkiewka (można zastąpić 1 małą rzodkiewką)
- 15 ml majonez
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo, schłodź je w zimnej wodzie, obrać i rozciąć na pół.
2. Posiekaj drobno rzodkiewki i ogórek, wymieszaj z żółtkami, majonezem, solą i pieprzem.
3. Wypełnij połówki białek faszerunkiem i udekoruj plasterkami rzodkiewki lub ogórka.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalać zimną wodą, gotuj 10 minut od zagotowania, potem schładzaj w lodowatej wodzie 5 minut, by łatwo się obierały.
- *Dlaczego:* Szybkie schłodzenie zapobiega przypaleniu żółtka i ułatwia obieranie skorupki.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by skorupka nie pękała podczas gotowania.

**Krok 2.** Drobno pokrój rzodkiewki i ogórek, przełóż do miski, dodaj rozmiażone żółtka, majonez, sól i pieprz, wymieszaj do uzyskania gładkiego farszu.
- *Dlaczego:* Drobne pokrojenie zapewnia równomierne rozłożenie smaku i lepszą konsystencję farszu.
- *Pro tip:* Jeśli farsz jest za suchy, dodaj łyżkę majonezu lub odrobinę jogurtu naturalnego.

**Krok 3.** Za pomocą łyżeczki nałóż farsz do wnętrza połówek białek, wyrównaj wierzch i udekoruj cienkimi plasterkami rzodkiewki lub ogórka.
- *Dlaczego:* Wypełnienie łyżeczką pozwala zachować kształt jajka i ładnie podać przekąskę.
- *Pro tip:* Aby było elegantszy efekt, użyj garnka do ciastek lub torebki do cukierniczej.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 1.5 g |
| Cukry | 1.1 g |
| Tłuszcze | 15.8 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować jajka faszerowane z wyprzedzeniem?**

Tak, można je przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce, przykryte folią, by nie wyschły.

**Jak zapobiec czernieniu żółtka w faszerowanych jajkach?**

Unikaj przegotowania jajek – gotuj dokładnie 10 minut. Szybkie schłodzenie w zimnej wodzie również pomaga zachować jasny kolor żółtka.

**Czy można zastąpić majonez innym składnikiem?**

Tak, można użyć jogurtu naturalnego lub greckiego, śmietany kwaśnej lub warzywnego majonezu dla wersji lekkiej lub wegańskiej.