---
slug: jajka-na-szynce-ze-szczypiorkiem
title: "JAJKA NA SZYNCE ZE SZCZYPIORKIEM"
servings: 3
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# JAJKA NA SZYNCE ZE SZCZYPIORKIEM

Jajka na szynce ze szczypiorkiem to proste danie przygotowane na parze. Świeże jajka gotowane na plastrach szynki tworzą sycące śniadanie lub lekki obiad. Danie wzbogacone szczypiorkiem i przyprawami podstawowymi.

## Składniki

- 3 szt jajka
- 3 plasterki szynka
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 szczypta sól *(opcjonalnie)*
- 1 szczypta pieprz czarny *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Na nasadkę Varoma położyć plastry szynki.
   - **Wskazówka:** Rozmieść plastry równomiernie, żeby jajka się nie rozlały.
2. Na każdy plaster szynki rozbić po jednym jajku.
   - **Wskazówka:** Rozbijaj jajka delikatnie, żeby żółtko pozostało całe.
3. Gotować na parze przez 6 minut przy prędkości V.
   - **Wskazówka:** Sprawdź po 5 minutach - białko powinno być ścięte, a żółtko jeszcze lekko płynne.
4. Doprawić solą i pieprzem, posypać posiekanym szczypiorkiem.
   - **Wskazówka:** Szczypiorek dodawaj na koniec, żeby zachował świeży smak i kolor.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj nasadkę Varoma i ułóż na niej 3 plastry szynki w równych odstępach, pozostawiając miejsce na jajka.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie pozwala jajkom gotować się jednakowo i zapobiega rozlaniu się białka.
- *Pro tip:* Wybierz plastry szynki o podobnej grubości - będą się gotować równomiernie.

**Krok 2.** Delikatnie rozbij po jednym jajku na każdy plaster szynki, starając się zachować żółtko w całości.
- *Dlaczego:* Całe żółtko daje lepszy efekt wizualny i smakowy, a białko rozpływa się równomiernie po plastru.
- *Pro tip:* Rozbijaj jajka z niewielkiej wysokości i używaj ostrej krawędzi miski - to zmniejsza ryzyko uszkodzenia żółtka.

**Krok 3.** Ustaw multicooker na gotowanie na parze i gotuj przez 6 minut przy maksymalnej prędkości miksowania.
- *Dlaczego:* Gotowanie na parze delikatnie ścina białko, nie wysuszając jajka, a para cyrkuluje równomiernie.
- *Pro tip:* Po 5 minutach sprawdź stopień ścięcia białka - jeśli lubisz żółtko bardziej ścięte, dodaj 1-2 minuty.

**Krok 4.** Po ugotowaniu delikatnie wyjmij nasadkę, dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem, następnie posyp drobno posiekanym szczypiorkiem.
- *Dlaczego:* Doprawianie na koniec pozwala kontrolować ilość soli, a świeży szczypiorek zachowuje aromat i wartości odżywcze.
- *Pro tip:* Szczypiork siekaj ostro zakończonymi nożyczkami - będzie równiej posiekany i zachowa więcej soku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 2 g |
| Cukry | 1 g |
| Tłuszcze | 19 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego rodzaju szynki?**

Tak, możesz użyć szynki parmeńskiej, szynki z indyka lub nawet boczku - dostosuj czas gotowania w zależności od grubości.

**Co zrobić, jeśli nie mam nasadki Varoma?**

Możesz przygotować to danie na patelni pod przykryciem lub w parowarze - gotuj na małym ogniu około 4-5 minut.

**Jak sprawdzić, czy jajka są gotowe?**

Białko powinno być całkowicie ścięte i białe, a żółtko może być lekko płynne w środku - to kwestia indywidualnych preferencji.

**Czym można zastąpić szczypiorek?**

Możesz użyć drobno pokrojonej natki pietruszki, koperku lub posiekanego zielonego ogórka kwaśnego.

**Czy mogę przygotować większą porcję?**

Tak, ale pamiętaj o zwiększeniu czasu gotowania o 1-2 minuty i upewnij się, że wszystkie jajka mieszczą się w nasadce.

**Jak przechowywać resztki?**

Gotowe danie najlepiej spożyć od razu, ale można przechowywać w lodówce do 1 dnia i podgrzać delikatnie na parze.